Revista Digital

Trazabilidad en alimentos: Seguridad para todos

El grado de exigencia de los consumidores sobre los productos que adquieren se ha hecho más notable en los últimos años. Este concepto sugiere la necesidad, entre otros aspectos, de conocer el origen de los productos utilizados

UN FRUTO DIGNO DEL PARAÍSO: LA PERA

Este fruto posee muchas cualidades nutracéuticas y es utilizado para elaborar desde sidras hasta conservas y gelatinas por su extraordinario sabor

La Guayaba

La fruta tiene su origen en el sur de México, ampliamente cultivada por su gran sabor y propiedades nutracéuticas para combatir todo tipo de males, además de ser infaltable en la dieta de los mexicanos en dulces y bebidas

POR UNA PRODUCCIÓN BAJA EN CARBONO

Mediante la «Alianza Empresarial por el Clima», 22 empresas y organismos empresariales buscan alcanzar una economía baja en carbono mediante producción sostenible en Jalisco

LA SEQUÍA INVADE EL OCCIDENTE DE MÉXICO

El temporal de lluvias, de acuerdo con el Consejo de Cuenca del Río Santiago (COCURS), no abate los problemas de sequía del país y Jalisco ya la padece en casi todos los municipios

BRÓCOLI: EL SUPERALIMENTO VERDE

Una verdura con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas que es una de las preferida de todo el mundo por su gran versatilidad y sabor