La manzana tuvo su origen en Asia Central, y los romanos desempeñaron un papel fundamental en la difusión de esta fruta por toda Europa
A lo largo de los milenios, la manzana ha desempeñado un papel destacado en diversas culturas, convirtiéndose en una fruta icónica en la historia popular y su producción en México es ampliamente reconocida por su diversidad, ya sea para el consumo local o para la exportación.
Entre las variedades más destacadas se encuentran la Golden Delicious, Red Delicious, Granny Smith, Gala, Fuji y otras variedades locales que se han adaptado a las condiciones específicas de cada región.
Las manzanas son un alimento ideal para una dieta equilibrada y saludable debido a su alto valor nutricional. Son ricas en antioxidantes que combaten el estrés oxidativo en el cuerpo, tienen pocas calorías y su contenido de pectina ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre al disminuir la velocidad de absorción de los carbohidratos.
En México, diferentes estados se dedican a la producción de manzanas. No obstante, el estado de Chihuahua sobresale por encima de los demás, ya que en la temporada pasada fue responsable del 85% de la producción a nivel nacional. Los municipios de Cuauhtémoc, Guerrero y Namiquipa son los que más manzanas producen dentro de este estado.
En el país se producen diversas variedades de manzanas, pero también se importan desde los Estados Unidos para satisfacer la demanda del mercado nacional.
En la Central de Abastos de la Ciudad de México, durante el año 2023, se puede notar una clara distinción entre la manzana de producción nacional y la importada, ya que la primera ha alcanzado precios máximos de 45 pesos por kilo para la variedad Red Delicious, mientras que la importada ha llegado a los 62 pesos por kilo para la misma variedad.
La piel de esta fruta concentra la mayor cantidad de beneficios nutricionales, por ende, al comerla sin pelar se logra maximizar la absorción de nutrientes, por lo que se considera una fruta nutracéutica de interés en el sector agroproductivo del país.