Por Amado Vázquez Martínez

La producción de más alimentos que demandarán México y el mundo en los próximos años requiere de la participación en el campo de los jóvenes, las universidades, la aplicación de más tecnología e investigación, afirmó Juan Cortina Gallardo, presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), durante el Foro Global Agroalimentario celebrado en Expo Guadalajara.

Ante la presencia de personajes relevantes del sector agropecuario estatal, nacional e internacional, en especial de Canadá, Estados Unidos y de países de Latinoamérica, Cortina Gallardo calificó el T-MEC como un acuerdo sustancial para la agricultura mexicana, dijo ante la titular de la SADER-Jalisco, Ana Lucía Camacho Sevilla y Andrés Canales Leaño, presidente del Consejo de Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial de Jalisco (CDAAJ).

Tras abordar el tema de la sequía que azota al país en el presente año, comentó que obedece a que por muchas décadas se descuidó el tema ambiental y ahora debe atenderse con un mayor cuidado el recurso agua, para añadir que el Foro «fue súper positivo, me encantó que hubiera muchos estudiantes».

Al concluir el evento desarrollado los dos últimos días de octubre, puntualizó: «Abordamos temas de ciencia y tecnología, porque las universidades van a jugar un papel fundamental en la agricultura moderna, no solo preparando profesionistas para el sector, sino también en investigación y desarrollo porque es necesario abrir la mente a nuevos conocimientos para el sector».

MEJOR ABASTECIMIENTO

De la producción de alimentos en Norteamérica, puntualizó que «es la región con mayor abastecimiento agroalimentario, en un mundo donde hay conflictos, donde hay falta de insumos en algunos mercados y por eso no tenemos que dejar de producir más  agroalimentos».

Consideró que la manera de lograrlo será mediante la aplicación de más ciencia y tecnología en el campo… «es el camino que tenemos que transitar para encontrar soluciones, tanto a problemas de costos como el cambio climático y la falta de agua; tenemos que tener a la ciencia y a la tecnología para hacer las cosas de manera más eficiente y más sustentable», aseveró el presidente del CNA.

Luego, abordó el segundo tema que expusieron los participantes: «Es la sustentabilidad, es claro que hacia adelante tenemos que cuidar a nuestro planeta, tenemos que dejar a nuestros hijos un mejor campo del que recibimos y es algo en lo que tenemos que trabajar hacia adelante e incorporarlo en nuestro día a día para cuidar mejor a nuestro planeta».

El titular del CNA añade: «Hemos descuidado a la naturaleza y nos han pasado la factura, ya que vemos que en los últimos 70 años se descuidó el medio ambiente y debemos revertir el daño que le hemos hecho, por lo cual debemos capacitar a los productores y enseñarles lo importante que es cuidar las tierras, la agricultura de conservación y un bajo uso de agua».

MAÍZ, SEQUÍA Y T-MEC

Entre otros temas, habló del conflicto entre EE. UU. y México sobre el maíz transgénico, al considerar que es una discusión innecesaria, porque es una tecnología vieja, pues dijo que es más bien un problema en la relación comercial, un problema innecesario que tiene que acatar el país que pierda en el panel, como lo aseveró el presidente, discusión, que, dijo, no tiene repercusiones porque solo es un tema que tiene que ver con la técnica.

En cuanto al T-MEC, manifestó que le preocupa el tema político «Estados Unidos y México estarán en periodos electorales y debemos ser muy cuidadosos de que no se afecte el comercio entre los tres países ni la competitividad» y la discusión será en el 2025 para renovar el acuerdo comercial en el 2026 sin el tema político de por medio.

Ante la afectación en el país por la sequía, abundó que, tras décadas de no atenderse el tema, se está pagando la factura, porque en lugares como Monterrey, donde no se hicieron obras que se tenían que hacer en su momento, las realizaron «hasta que les tronó el cohete», fenómeno que se repite en el país. «Tengo entendido que el Gobierno de Jalisco ha garantizado el suministro de agua hacia adelante a la población y ahora también lo tenemos que hacer en la producción de alimentos de México; como dijo el gobernador Enrique Alfaro y yo lo sostengo: «Jalisco es el gigante agroalimentario del país» y debemos analizar las inversiones por realizar en presas y para el uso del agua en general».