El país produce 24.1 millones de toneladas de maíz blanco, pero importa 24.2 millones, la mayoría, transgénico, reto que analizarán en CANAMI
Por Amado Vaázquez Martínez
Ciudad de México, 6 de noviembre de 2026.– Ante la baja productividad agrícola, competitividad industrial y disponibilidad de materias primas, la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) analizará estos temas, puesto que México, a pesar de ser el séptimo productor mundial del maíz pero primer importador mundial de maíz amarillo que, según el Centro de Estudios para el Cambio del Campo, es transgénico.
El evento se realizará el 9 de noviembre el Foro Nacional del Maíz Industrializado 2026, un encuentro que reunirá a autoridades federales, líderes empresariales y especialistas para analizar las oportunidades de desarrollo de esta cadena productiva. La jornada tendrá lugar en el Club de Industriales de la Ciudad de México, a partir de las 8:30 horas.
De acuerdo a datos del Centro de Estudios para el Cambio en el Campo Mexicano, la importación de maíz amarillo transgénico, rompió en 2024 todos los récords al sumar 23.8 millones de toneladas, tipo de grano genéticamente modificado que está prohibido sembrar en el país, pero no importarlo.
El mismo Centro publica que Álvaro López Ríos, secretario general Unión Nacional de Trabajadores Agrícolas (UNTA), lamenta que México se haya convertido en el transcurso de los años, en «comprador de todo y productor de nada», ante el abandono del campo mexicano.
Mayor importador global
El encuentro se realizará en un contexto en el que México registra una producción de 24.1 millones de toneladas de maíz, frente a importaciones de 24.2 millones, en un mercado cuyo consumo se estima en 48.9 millones de toneladas anuales. Estas cifras ponen de relieve la importancia de fortalecer la capacidad productiva nacional y las condiciones de competitividad de una cadena estratégica para la alimentación y la economía mexicana.
Uno de los principales temas de análisis será la productividad agrícola, pues México registra un rendimiento promedio de 3.8 toneladas de maíz por hectárea, frente a 6.1 toneladas a nivel mundial y 11.5 toneladas en Estados Unidos, diferencia que evidencia oportunidades para impulsar la innovación, la adopción de tecnología, el desarrollo de semillas más resilientes y mejores prácticas agrícolas.
Aproximadamente 50% del consumo nacional se destina al sector pecuario, 30% a la alimentación humana y 9% a usos industriales, además de otros destinos y en cuanto al consumo humano (14%), siete millones de toneladas son para elaborar tortilla, cuya disponibilidad y condiciones de comercialización inciden en las distintas cadenas de valor.
Los ejes de análisis
El foro abordará cinco grandes ejes: perspectivas nacionales e internacionales del mercado del maíz; competitividad agrícola frente al cambio climático; perspectivas regulatorias; economía circular y equilibrio ecológico; e innovación y resiliencia en semillas.
Además de participar representantes de las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural, Economía y Medio Ambiente, harán lo propio funcionarios de COFEPRIS, CONCAMIN, el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y empresas de la cadena agroindustrial.
En el evento también participará Bram Govaerts, director general del CIMMYT, quien abordará los desafíos de la agricultura ante el cambio climático y las oportunidades para fortalecer la resiliencia de los sistemas productivos.
Aunado a ello, habrá un diálogo entre directores generales de empresas afiliadas a CANAMI para analizar las perspectivas de inversión, innovación y crecimiento del sector en el contexto del Plan México.
En su festejo de medio siglo de existencia, CANAMI busca impulsar el diálogo entre productores, industria, autoridades y organismos especializados que permita identificar oportunidades de colaboración y fortalecer las condiciones para una cadena del maíz más productiva, competitiva y sostenible.
Cabe señalar que la CANAMI integra a 36 empresas afiliadas que operan 79 plantas industriales, generan más de 40 mil empleos directos y consumen alrededor de 9 millones de toneladas de maíz blanco y amarillo al año, equivalentes a cerca de una quinta parte del consumo nacional. Su actividad está vinculada con más de 60 sectores productivos.