LOS GRANOS BÁSICOS: EL RETO DE HACERLOS NEGOCIO

Por Amado Vázquez Martínez

La situación de los productores de granos de México es compleja ante el escenario mundial de volatilidad de precios, falta de programas de fomento y el retiro de financiamiento y precios de garantía, así como ausencia coberturas, ante lo cual agricultores y analistas apuntan que los cultivadores deben asumir su nuevo papel en el mercado global para mejorar las cadenas productivas con una nueva visión de negocios.

Para conocer de cerca lo que ocurre en el mundo de los granos, dialogamos con el propio secretario de Agricultura, (SADER), Víctor Villalobos Arámbula, con el director del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Luis Fernando Haro Encinas y con Juan Carlos Anaya, director del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), entre otros personajes mexicanos del sector de granos comerciales como maíz, sorgo y trigo.

INGRESO OBJETIVO

Cada año, la comercialización de granos representa un problema que han tratado de atender distintas dependencias federales, que van desde los precios de garantía con CONASUPO y su posterior desaparición, hasta el impacto de la inflación en sus ingresos.

Antaño, con ASERCA, el Gobierno Federal brindó apoyos a la comercialización y poco después crearon el Ingreso Objetivo, similar a los precios de garantía, más parecido al esquema estadounidense, para no competir en desventaja contra nuestros vecinos del norte.

De acuerdo a un estudio del Consejo Nacional Agropecuario realizado al 19 de julio, la llamada agricultura por contrato del 2004 permitía que los agricultores, desde la siembra, tuvieran un comprador y precio.

De esta forma, el primero aseguraba al proveedor precios ante la volatilidad del mercado, esquema que funcionó hasta el 2020, pues la SADER elimina el Programa de Apoyos a la Comercialización, con lo cual desaparece el llamado Ingreso Objetivo.

SIN HERRAMIENTAS

Con tal herramienta, los productores de maíz, trigo panificable y cristalino, soya, sorgo, cártamo, canola, algodón-pluma, arroz y girasol, se quedaron sin este importante apoyo que les permitía soportar los vaivenes de la economía global, con apoyos hasta 2019 de seis mil 707 millones de pesos.

El esquema aún existe con precios de garantía de Segalmex, pero solo para pequeños productores, del cual quedan fuera más del 70% de los productores de granos comerciales del país y no pueden acceder a tales coberturas en las corredurías por los requisitos que exigen, aunado a que no tienen liquidez por falta de financiamiento al desaparecer la Financiera Rural.

La situación es crítica para los productores de granos ante el incremento anual del consumo y la baja de precios y producción, ante lo cual deben convertirse más en comercializadores con una nueva visión para manejar coberturas y precios de su propio cultivo y dejar atrás el paternalismo oficial, explica Juan Carlos Anaya, director del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

La falta de fomento al campo del Gobierno Federal, que anuló los 17 programas oficiales más importantes para fomentar la soberanía alimentaria alegando “austeridad” desde 2019, provocaron que desde el 2021 México importara 17.5 millones de toneladas de maíz amarillo.

Esta cifra rebasaría en este 2023 los 18 millones de toneladas, de los casi 45 millones que consume México, pues mientras en el 2014 se cultivaban 22 millones de hectáreas; en 2021 ya eran 18 únicamente, según señala Luis Fernando Haro, director del Consejo Nacional Agropecuario (CNA).