La Unión Regional de Porcicultores de Jalisco advierte que la entrada creciente de carne de cerdo presiona los precios nacionales, reduce la rentabilidad de las granjas y amenaza empleos
Por Amado Vázquez Martínez / Tierra Fértil
Guadalajara, Jalisco, 28 de octubre de 2026.- Ante el incremento de las importaciones de carne de cerdo, que México adquirió del extranjero por un volumen récord de 1.6 millones de toneladas durante 2025, los porcicultores de Jalisco solicitaron la intervención urgente de las autoridades federales para revisar las condiciones comerciales que, aseguran, están reduciendo la rentabilidad de las granjas y ponen en riesgo la permanencia de miles de productores.
Héctor del Toro Torres, presidente de la Unión Regional de Porcicultores de Jalisco (URPJ), advirtió mediante un comunicado que la entrada de carne importada ejerce presión sobre los precios nacionales, mientras los productores enfrentan elevados costos de alimentación, sanidad, energía eléctrica, mano de obra y otros insumos necesarios para mantener sus unidades de producción.
426,827 toneladas de carne porcina fueron producidas en Jalisco durante 2024
La preocupación del organismo surge en un escenario en el que México se convirtió durante 2025 en el principal importador mundial de carne de cerdo, con un crecimiento de 8.8% respecto al año anterior, al superar a Japón, que adquirió 1.46 millones de toneladas, según información comercial publicada en agosto de 2026.
Advierten riesgo para las granjas
Los porcicultores sostienen que la competencia de la carne importada dificulta comercializar sus animales a precios suficientes para cubrir los costos de producción, situación que reduce los márgenes de utilidad y, en algunos casos, podría ocasionar pérdidas que comprometan la continuidad de las empresas familiares y tecnificadas.
La problemática adquiere especial importancia en Jalisco, entidad que ocupa el primer lugar nacional en producción de carne de cerdo, actividad que durante 2024 alcanzó un volumen de 426 mil 827 toneladas, de acuerdo con estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
Del Toro Torres señaló que la porcicultura constituye una actividad estratégica para la economía agropecuaria estatal por su aportación al empleo, al sustento de numerosas familias y al abastecimiento nacional de proteína animal, por lo que consideró necesario evitar que las condiciones comerciales desincentiven nuevas inversiones.
Solicitan revisar las importaciones
La URPJ planteó tres medidas principales: revisar los volúmenes y condiciones de importación de carne de cerdo y su efecto sobre los precios internos; evaluar la aplicación de instrumentos comerciales legalmente procedentes cuando existan pruebas de prácticas desleales o daño a la producción nacional, y fortalecer la vigilancia sanitaria, la trazabilidad y la inocuidad de los productos importados.
1.6 millones
de toneladas de carne de cerdo fueron importadas por México en 2025
El organismo aclaró que su propuesta no pretende cerrar el mercado mexicano ni impedir el comercio internacional, sino establecer condiciones de competencia que permitan a los productores nacionales mantener su actividad sin afectar el suministro de alimentos ni los intereses de los consumidores.
«Nuestro objetivo no es obstaculizar el comercio internacional, sino asegurar que este se desarrolle bajo condiciones justas, transparentes y sostenibles», señaló la organización presidida por Héctor del Toro Torres.
Los productores hicieron un llamado a las autoridades para establecer acuerdos que permitan recuperar la rentabilidad de la actividad, preservar las fuentes de empleo y mantener la capacidad productiva del país, al considerar que las decisiones comerciales deben atender tanto las necesidades de las granjas como las de la industria y los consumidores.
«Consideramos indispensable que las decisiones en materia de comercio agroalimentario tomen en cuenta las necesidades de toda la cadena porcícola, desde los productores hasta los consumidores», concluyó la Unión Regional de Porcicultores de Jalisco.