Investiga Sader origen de lechugas vinculadas a brote parasitario en EUA

Sader, Cofepris y Senasica, junto a la FDA, investigan para determinar si la lechuga vinculada al brote de ciclosporiasis en EE. UU. era  mexicana y establecer el sitio donde se contaminó

Por Amado Vázquez Martínez

Ciudad de México, 17 de julio de 2026. Las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y de Salud, a través de la Cofepris, la Dirección General de Epidemiología (DGE) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), mantienen abierta la investigación sobre la lechuga vinculada al brote de ciclosporiasis registrado en Estados Unidos y aunque tuviera un posible origen mexicano, ello no significa que la contaminación haya ocurrido en territorio nacional.

Luego de que surgieran versiones en EE. UU. de que la lechuga procedía de Guanajuato, aún no confirmadas por ninguna agencia estadounidense, las autoridades mexicanas informaron que trabajan de manera coordinada con la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) para determinar el origen de la lechuga iceberg rallada involucrada en el brote, identificar el punto de contaminación y adoptar las medidas preventivas necesarias para proteger la salud de la población y salvaguardar la inocuidad de la cadena agroalimentaria.

Investigación en curso

De acuerdo con la información difundida por la FDA, el brote epidemiológico está relacionado con lechuga iceberg rallada servida en establecimientos de una cadena de comida rápida en diversos estados de la Unión Americana. Hasta el momento se han confirmado mil 644 personas enfermas, 94 hospitalizaciones y ninguna defunción, con casos registrados entre el 13 de mayo y el 13 de julio de 2026.

La autoridad sanitaria estadounidense informó además que la trazabilidad converge en un solo proveedor que abasteció a los establecimientos involucrados. Sin embargo, tanto la FDA como las autoridades mexicanas subrayan que la investigación permanece abierta y que la identificación del país de origen del producto no confirma por sí misma que la contaminación se haya producido en México, por lo que continúan los análisis para determinar el sitio donde ocurrió el incidente.

Trabajo coordinado

Como parte de las acciones preventivas, Cofepris, la Dirección General de Epidemiología y Senasica integraron un grupo técnico interinstitucional que realiza inspecciones sanitarias, análisis documentales y revisiones de trazabilidad de la cadena de suministro relacionada con la lechuga señalada, en permanente intercambio de información técnica con la FDA.

Las dependencias federales destacaron que el sistema nacional de vigilancia y trazabilidad permanece activo para verificar tanto los alimentos destinados al mercado nacional como los productos de exportación, con el propósito de garantizar la inocuidad alimentaria y reducir cualquier riesgo para los consumidores.

Refuerzan vigilancia

Senasica informó que, además de colaborar en la investigación con Cofepris, establecerá acercamientos con las unidades de producción para fortalecer la aplicación de los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC) y reforzar las buenas prácticas agrícolas que permitan mitigar posibles factores de riesgo durante los procesos de producción.

Por su parte, la Dirección General de Epidemiología emitió el pasado 15 de julio un Aviso Preventivo de Viaje por el brote multiestatal de ciclosporiasis en Estados Unidos, con recomendaciones dirigidas a las personas que se trasladen a las entidades afectadas.

Las secretarías de Salud y de Agricultura reiteraron que las investigaciones continúan sustentadas en evidencia científica en coordinación con la FDA, al tiempo que hicieron un llamado a la población y a los integrantes de la cadena productiva a mantenerse informados únicamente a través de fuentes oficiales y evitar la difusión de versiones no confirmadas que afecten al sector agroalimentario mexicano.