Con está alianza busca escalar prácticas regenerativas y mejorar la rentabilidad en Jalisco y Sinaloa de maíz amarillo.
TF / INGREDION
Ciudad de México, 8 de julio de 2025. En un paso firme hacia la transformación del sistema agroalimentario mexicano, la empresa Ingredion México y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) renovaron su alianza estratégica para consolidar un modelo de producción sustentable de maíz amarillo, con enfoque regenerativo y territorial.
El acuerdo, firmado en las instalaciones del CIMMYT en El Batán, Texcoco, da continuidad al proyecto iniciado en 2023, centrado en los estados de Jalisco y Sinaloa, donde se han implementado prácticas agrícolas sostenibles, acompañado técnico y tecnologías adaptadas a contextos locales. La meta: fortalecer la resiliencia de los productores, reducir el impacto ambiental y mejorar la productividad de este cultivo clave en la cadena agroindustrial.
Una colaboración con visión a largo plazo
Con vigencia de cinco años (2025-2030), el convenio busca escalar los resultados obtenidos en su primera fase. Hasta la fecha, el programa ha movilizado más de 120 mil toneladas de maíz sustentable, incorporando a 1,200 familias productoras y 11,400 hectáreas en manejo bajo esquemas de agricultura de conservación. El objetivo es alcanzar las 400 mil toneladas para el cierre de la década, con una reducción estimada del 20 % en emisiones de gases de efecto invernadero, gracias al uso eficiente de fertilizantes y prácticas de manejo responsable del suelo.
«Sí es posible implementar prácticas económicas que al mismo tiempo sean sustentables”, afirmó Jaime López, presidente y director general de Ingredion México. «Creemos en una agricultura más responsable y regenerativa que beneficie tanto a los productores como al país. Este momento es clave: celebramos 100 años en México, pero también asumimos con urgencia los desafíos del crecimiento poblacional y el cambio climático»
Desde el ámbito científico, Bram Govaerts, director general del CIMMYT, destacó que esta colaboración responde al ADN de ambas instituciones: «Resolver los problemas de hoy y de mañana requiere innovación, pero también compromiso concreto. Ingredion no sólo planea, actúa con visión y recursos para generar un cambio estructural en la forma de producir».
Resultados medibles en campo
Entre los logros reportados por la alianza en su primera etapa, destacan:
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11,400 hectáreas con incremento de producción sustentable.
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120,000 toneladas de maíz amarillo bajo prácticas de conservación.
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430 productores directamente beneficiados; el 15 % son mujeres.
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60 eventos de capacitación técnica en campo.
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Participación de más de 1,200 personas, entre agricultores y personal técnico.
El enfoque territorial promovido por CIMMYT articula ciencia, saberes locales e innovación, asegurando que las tecnologías sean aplicables y escalables. A través de este modelo, los productores reciben asistencia técnica continua y acceden a sistemas de abastecimiento sostenibles y equitativos, alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Más allá del maíz: impacto sistémico
Para ambas instituciones, esta alianza es más que un proyecto agrícola: representa una estrategia integral para transformar el sistema agroalimentario mexicano, con beneficios que abarcan desde la protección de recursos naturales hasta la mejora del nivel de vida de las comunidades rurales.
«Frente al cambio climático y la volatilidad de los mercados, la agroindustria debe ser parte de la solución. No es opcional», enfatizó Govaerts. «Hemos demostrado que sí se puede producir maíz amarillo sustentable en regiones donde antes no se creía viable».
El convenio se inscribe dentro del pilar “Vida en Conexión” de Ingredion, que promueve un desarrollo económico y social con enfoque ambiental, priorizando el uso responsable del agua, la salud del suelo y la resiliencia de los productores.