Guadalajara, Jalisco, 27 de mayo del 2025. – Con la vista puesta en fortalecer la producción de borregos y cabras en México de alta genética, Jalisco se alista para recibir, por segundo año consecutivo, el Congreso Nacional Ovino-Caprino, que se celebrará del 4 al 8 de junio, reuniendo a productores, criadores, técnicos y especialistas del sector.
El evento no solo será un escaparate para los avances en genética animal, sino también un espacio para que los jaliscienses descubran las bondades de los productos cárnicos y lácteos derivados de estas especies, para lo cual se han organizado degustaciones y el concurso de parrilleros, donde los asistentes podrán saborear lo mejor de la producción nacional.
Cuna de Pelifolk
Más allá de la promoción gastronómica, el Congreso resaltará el papel de Jalisco como pionero en genética ovina, al ser el lugar donde nació la raza Pelifolk, la única raza de borrego creada en México.
Uriel Gómez García, presidente de la Asociación Ganadera Local de Ovinocultores de Tlaquepaque y organizador del evento, destacó que la mejora genética es clave para el desarrollo del sector y la competitividad de los productores.
«Queremos mostrar que en Jalisco se trabaja con calidad y visión de futuro. La genética es un pilar esencial para fortalecer la producción y garantizar el crecimiento de la ganadería ovino-caprina», expuso.
Para las y los productores, el Congreso es clave para destacar la relevancia de la genética que se tiene en Jalisco, al ser la cuna de los borregos Pelifolk, única raza ovina generada en el territorio mexicano.
Apoyo a productores
El Congreso también servirá como plataforma para la capacitación y el acceso a incentivos para los productores, según comenta Diego Barragán, director de Fomento Pecuario de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), quien anunció que se otorgarán apoyos para la adquisición de sementales, con un tope de cinco mil pesos por productor.
«Es importante que los productores cuenten con herramientas para mejorar sus hatos y su competitividad. Este espacio permitirá que accedan a nuevas oportunidades y fortalezcan su presencia en el mercado», señaló Barragán.
Asimismo, el Gobierno de Jalisco reafirmó su compromiso de impulsar la comercialización y promover las mejores prácticas productivas, asegurando que el sector ganadero siga evolucionando con calidad y sustentabilidad.
La producción ovino-caprina en Jalisco es una pieza clave para el crecimiento del sector agropecuario nacional y con eventos como el Congreso Nacional Ovino-Caprino, el estado busca consolidar su posición de liderazgo, ofreciendo innovación, formación y respaldo directo a los productores.
El reto está en aprovechar las herramientas disponibles y seguir apostando por una ganadería sustentable y de alto valor genético, porque en Jalisco, el desarrollo pecuario es sinónimo de evolución y compromiso con el futuro.
El Congreso también servirá como plataforma para la capacitación y el acceso a incentivos para los productores, según comenta Diego Barragán, director de Fomento Pecuario de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), quien anunció que se otorgarán apoyos para la adquisición de sementales, con un tope de cinco mil pesos por productor.
