Ante sobreproducción agavera, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural estatal puso en marcha un programa de reconversión que beneficiaría a 149 productores de la Región Valles
Por Amado Vázquez Martínez
Guadalajara, Jalisco, 10 de febrero de 2025.- Con el fin de promover la economía de los agroproductores de Jalisco, especialmente de los agaveros debido a la sobreproducción de la planta, la Sader-Jalisco estableció el Proyecto Estratégico Estatal de Reconversión Productiva de Cultivos que busca la reconversión de cultivo al proporcionar maquinaria para limpiar terrenos de agave, en los cuales siembran caña de azúcar con el l apoyo del Ingenio de Tala.
Eduardo Ron Ramos, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, puso en marcha dicho programa la semana en la delegación de El Carmen en el municipio de Ahualulco de Mercado, donde, dijo, serán reconvertidas inicialmente 796 hectáreas de agave a caña.
Los beneficiados serán, inicialmente, 149 productores de la Región Valles, que cuentan con plantaciones menores de tres años, proyecto que, explicó Ron Ramos tiene el apoyo decidido del Gobierno Estatal.
Además el Gobierno del Estado de Jalisco dará a cada beneficiario tres mil 200 pesos por hectárea a fin de que los agricultores que reconviertan sus cultivos tengan apoyos oficiales para hacer el cambio de cultivo.
Ron Ramos apuntó que el recurso será aplica en limpiar las parcelas y dejarlas a punto para su siembra y posteriormente agradeció a los representantes del Ingenio de Tala por financiar el cultivo de caña de azúcar.
«Estamos agradecidos con el Ingenio de Tala, con todos sus directivos, porque están dando las facilidades para todos los productores que decidan hacer este gran cambio», dijo Ron Ramos para apuntar que el Ingenio de Tala les compra la caña cultivada y los agricultores generan ingresos a partir de este ciclo.
CAÑA Y AGAVE
El Ingenio de Tala cuenta con la superficie de cultivo de caña de azúcar más grande de Jalisco y en lo que va del ciclo azucarero 2024-2025, ha cultivado más de ocho mil hectáreas en las que incrementa el método sustentable de cosecha en verde y cabe señalar que Jalisco es el segundo productor de azúcar después de Veracruz.
De acuerdo con cifras José Luis Zaragoza Robles, presidente del Sistema Producto Agave Tequila a nivel nacional, según las estadísticas manejadas por el Consejo Regulador del Tequila (CRT), hace seis años, había alrededor de siete mil productores de agave y en la actualidad, ese número ha aumentado a más de 42 mil cultivadores.
De acuerdo con la CNIT, en el 2023 se consumieron dos millones 288.5 mil toneladas de agave para la producción de tequila por parte de las 198 destilerías autorizadas para la producción de la bebida.
En 2023 la producción de tequila fue de 598.7 millones de litros, del cual se exportaron 399.2 millones de litros, el 80.55% a Estados Unidos, 2.29% a Reino Unido y 1.75% a España, según los datos históricos de la CNIT y del Banco de México.
En la zona de Denominación de Origen del Tequila, el inventario es de mil 653 millones de plantas de agave (cada piña pesa unos 25 kilos) y en noviembre del año pasado consideró que la certificación ARS es uno de los instrumentos que pueden ayudar a los productores a vender su producto.