Mediante la Certificación Agave Responsable Social (ARS) dirigido a todos los pequeños productores de agave, recientemente lanzada por la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), los agaveros tradicionales podrán acceder a diversos beneficios, entre otros, vincularse directamente con las industrias tequileras para vender su agave sin intermediarios.

De lo anterior conversamos con Ana Cristina Villalpando, directora del CNIT, luego de que la Cámara tequilera diera a conocer tal programa a fin de que aquellos que reúnan los requisitos de la convocatoria puedan registrarse en el organismo. 

« Esta plataforma nos va a ayudar a que los productores que se han dedicado de forma tradicional y tienen su forma de vida en el cultivo de agave tengan la posibilidad de registrase para tener una vinculación directa con la industria», aseveró.

Luego, añadió: «¿Qué estamos buscando? Que sea una plataforma para continuar con la ruta de la sostenibilidad de la agroindustria con beneficio a los agaveros tradicionales» y expuso que la CNIT siempre se ha preocupado por los pequeños productores de agave.

LOS REQUISITOS

«Para poder estar registrado tienes que ser productor de agave Tequilana Weber y estar dentro de la zona de Denominación de Origen del Tequila en los cinco estados correspondientes que son Jalisco, Guanajuato, Nayarit, Michoacán y Tamaulipas.

La DOT protege la producción tequilera de 181 municipios de estos estados y se estableció por las condiciones geográficas, climáticas y de suelo óptimas para cultivar el agave azul.

« La DOT no solamente considera los factores de medio ambiente y de la producción de la materia primaria, sino parte de esta denominación es la gente que pertenece a ella, es por eso que el ARS está enfocado principalmente a los productores que tienen toda la vida de pertenecer a esta denominación», comenta la directora de CNIT.

Otros requisitos son tener plantaciones del 2017 u anteriormente registradas en el Consejo Regulador del Tequila (CRT) y  para los estados de Jalisco y Guanajuato deben contar con un máximo de 50 mil plantas, programa orientado al pequeños agricultores; además, tienen que estar al día con sus obligaciones fiscales ante el SAT.

Reiteró que la industria, en el entendido de que cuenta con planes de largo plazo, tiene como lo más importante «cuidar a los agricultores que son parte y que han sido parte de la industria», expuso, al reiterar que los productores de agave interesados en registrarse deben de acudir a las oficinas del CRT con su identificación oficial, su Constancia de Situación Fiscal y si son de Jalisco o Guanajuato con su Reporte de Compatibilidad ARA.

Algunos de los beneficios de ARS son el reconocimiento a los agaveros tradicionales, fomentar la agricultura por contrato y la vinculación directa entre los agricultores y los tequileros para la compra de agave sin intermediarios.