Es el segundo sistema agrícola de México en recibir este reconocimiento por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
TF/Redacción
Roma, Italia, 23 de mayo del 2028.- La denominada Milpa Maya Peninsular de Yucatán o «Ich Kool» fue reconocido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como «Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial» (SIPAM).
En la sede de la FAO de esta capital, el director general de este organismo internacional, Qu Dongyu, entregó el certificado, segundo reconocimiento otorgado a un sistema de producción mexicano como SIPAM, después del otorgado al «Sistema de Chinampas» de la Ciudad de México en 2017.
El embajador Miguel García Winder, titular de la Misión Permanente ante las Agencias de las Naciones Unidas con sede en Roma, participó en el evento la ceremonia de reconocimiento de los nuevos SIPAM a nivel mundial, en representación del Gobierno de México.
En su mensaje a las autoridades de la FAO, Miguel García destacó la importancia y la vigencia de la iniciativa SIPAM de la FAO, que este año cumple 21 años y que ha permitido orientar un esfuerzo claro para rescatar y promover el legado ancestral de sistemas agrícolas tradicionales y su importancia para una transformación sostenible de los sistemas alimentarios globales.
LA MILPA
La denominadas Milpa Maya Peninsular o «Ich Kool», es un sistema productivo biocultural, desarrollado en los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo, que ha evolucionado en el delicado balance que existe entre la biodiversidad, el clima, los recursos naturales y las necesidades de los productores, sus familias y sus comunidades.
Tal sistema no se asume solamente como estrategia de autoabasto y supervivencia familiar, sino que también alberga la identidad, la historia, las tradiciones y cosmovisiones de toda una cultura, al tiempo que provee servicios ambientales propios en favor de las comunidades, desde la conservación de especies vegetales hasta la coexistencia con ecosistemas de alta biodiversidad.
Al mismo tiempo, reconoció el trabajo que realizan día a día las milperas y milperos de la Milpa Maya, la historia y las contribuciones de México a la agricultura y la alimentación, el embajador Miguel García expresó el compromiso para seguir trabajando en la difusión del concepto SIPAM en México y el mundo.
El reconocimiento de la Milpa Maya de la Península de Yucatán como parte del patrimonio agrícola mundial es el resultado de un trabajo continuo de diversos niveles de gobierno, expertos, académicos y, principalmente, de los maestros milperos, quienes por siete años realizaron un extenso y minucioso trabajo para lograr este reconocimiento.
Cabe señalar que la FAO otorga el reconocimiento SIPAM a sistemas agrícolas del mundo a partir de un riguroso proceso que considera criterios como contribución a la seguridad alimentaria y sustento de comunidades locales.
Además, que se deriven de conocimientos tradicionales de las comunidades locales y que contribuyan a mantener la integridad del sistema agrícola y del paisaje; Que sean sistemas regulados por fuertes valores culturales y basados en formas colectivas de organización social.
También que se traduzcan en paisajes excepcionales derivados del manejo de los recursos de tierras y aguas, por lo que a la fecha la FAO ha reconocido 74 sitios en 24 países como patrimonio agrícola global.