Ciudad de México, 02 de junio del 2022.- Para el abasto del mercado nacional existe una menor oferta de maíz blanco y amarillo del ciclo 2021/22 al caer el inventario del segundo 35%, ya que solo aumentará 12.9% la producción y las importaciones 2.6 por ciento, equivalentes a casi 18 millones de toneladas estimada para este año.

 

De acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, con datos estimados del ciclo con datos reales del SIAP, SHCP/SAT/AGA, se estima también una caída en la oferta de maíz blanco en el mercado nacional.

 

MENOS AMARILLO

 

Según las fuentes señaladas, la oferta nacional de maíz amarillo en el ciclo 2021/22, al mes de abril de 2022, es 2.2% menor en comparación con el ciclo anterior, ya que el inventario inicial cayó 35%, mientras que los estimados de producción e importaciones, aumentarían 12.9% y 2.6%, respectivamente, compulsados contra el ciclo 2020/21.

 

La estimación de producción de maíz amarillo al mes de abril 2022 del ciclo 2021/2022, disminuye 7.8% en comparación con el estimado del mes anterior, por lo que podría cerrar en 3.2 millones de toneladas. *Fuentes: SADER, SIAP, SHCP/SAT/AGA

 

Del avance de siembras y cosechas al mes de abril de 2022, para el ciclo otoño-invierno 2021/2022 sembraron 62 mil 465 hectáreas de maíz amarillo; destacan Tamaulipas y Chiapas con la mayor superficie sembrada, con una participación de ambas entidades de 82.3% y para dicho ciclo se ha obtenido una producción de 37 mil 812 toneladas.

 

En el ciclo agrícola primavera-verano (PV) 2021, la producción obtenida fue de dos millones 829 mil toneladas y en la cosecha destacan las entidades de Chihuahua, Jalisco y Chiapas, con una participación conjunta de 84.3% de la producción nacional.

 

En el ciclo PV 2022 al mes de abril de 2022, se tiene una superficie sembrada de 33 mil 772 hectáreas; Chihuahua y Puebla participan, en conjunto, con 77.3% de la superficie sembrada nacional.

 

Con respecto a la estimación de producción al mes de abril 2022, el ciclo 2021/2022 disminuye 7.8% en comparación con el estimado del mes anterior, por lo que podría cerrar en 3.2 millones de toneladas.

 

LA DEMANDA

 

Para la mayor parte de los componentes de la demanda, en el ciclo 2021/22, se prevén disminuciones: para el consumo humano 4.7%, autoconsumo 2.8%, industria almidonera 1.0%, semillas para siembra 5.9% e incluso las mermas 5.8 por ciento.

 

La oferta nacional de maíz amarillo en el ciclo 2021/22, al mes de abril de 2022, es 2.2% menor en comparación con el ciclo anterior, ya que el inventario inicial cayó 35%, mientras que los estimados de producción e importaciones, aumentarían 12.9% y 2.6%, respectivamente, compulsados contra el ciclo 2020/21. *Fuentes: SADER, SIAP, SHCP/SAT/AGA

 

En cuanto al inventario final del grano se espera en un millón 922 mil toneladas, lo cual indica un decremento de 17.9% respecto del periodo anterior y en lo que toca al componente «consumo pecuario» aporta 78.3% de la demanda, en tanto que las «importaciones», participan con 74.7% de la oferta nacional.

 

De los precios, en el mes de abril del 2022, el precio de la variedad de maíz amarillo pagado al productor, fue de cinco mil 870 pesos por tonelada, lo cual implica un aumento de 56.5% en términos interanuales y en comparación con el mes previo, el precio reportó un incremento de 20.3 por ciento.

 

MAÍZ BLANCO

 

Del grano blanco del ciclo 2021/22, la oferta de maíz blanco es de 26 millones 788 mil toneladas, cifra 0.4% menor respecto del ciclo 2020/21, determinado por un incremento del inventario inicial de 22.3%, mientras que la producción y las importaciones podrían caer 1.7 y 11.1 por ciento, respectivamente.

 

Para el ciclo otoño-invierno 2021-2022 el avance al mes de abril de 2022, indica que la superficie sembrada es de un millón 033 mil hectáreas, lo que representa un avance de 90.7%. Las entidades con mayor superficie sembrada son Sinaloa, Veracruz y Chiapas, en conjunto participan con 70.9% del total nacional.

 

OFERTA DE MAÍZ BLANCO

Del grano blanco del ciclo 2021/22, tiene una oferta de 26 millones 788 mil toneladas, cifra 0.4% menor respecto del ciclo 2020/21, determinado por un incremento del inventario inicial de 22.3%, mientras que la producción y las importaciones podrían caer 1.7 y 11.1 por ciento, respectivamente. *Fuentes: SADER, SIAP, SHCP/SAT/AGA

 

La producción o2btenida es de 763 mil 523 toneladas, obtenidas principalmente en Veracruz, Oaxaca, Sinaloa y Guerrero, con una participación del 64.3 por ciento y del ciclo primavera-verano 2021, el cierre preliminar registra 5 millones 666 mil hectáreas sembradas en México.

 

Los estados de Chiapas, el Estado de México, Puebla y Guerrero son las entidades con mayor superficie plantada, ya que tiene una participación de 34.3%, pues la producción obtenida fue de 16 millones 662 mil toneladas, en las que destacan Jalisco, Guanajuato y el Estado de México, que aportaron 41.7% de la producción nacional.

 

En cuanto al avance, al mes de abril de 2022 del ciclo PV 2022, indica que se han sembrado 389 mil 111 hectáreas, con las mayores aportaciones de las entidades Estado de México, Puebla y Oaxaca, con una participación conjunta de 75.0 por ciento.

 

Las estimaciones para el ciclo 2021/22 realizadas en abril de 2022, indican que el consumo humano más el autoconsumo del cereal será de 18 millones 682 mil toneladas, en tanto que, las exportaciones podrían llegar a 342 mil toneladas. *Fuentes: SADER, SIAP, SHCP/SAT/AGA

 

Las estimaciones para el ciclo 2021/22 realizadas en abril de 2022, indican que el consumo humano más el autoconsumo del cereal será de 18 millones 682 mil toneladas, en tanto que, las exportaciones podrían llegar a 342 mil toneladas.

 

El inventario final se calcula en dos millones 157 mil toneladas, 0.1% menor, versus el ciclo de mercado anterior y cabe señalar que el consumo humano participa con 55.1% de la demanda nacional, sustentado con 89.2% de producción nacional. 

 

Al mes de abril de 2022, el precio pagado al productor de maíz blanco, fue de 5 mil 300 pesos por tonelada, esto es, 18% más en comparación con el mismo mes de 2021.

 

Cabe señalar que la tortilla se cotizó en 19.76 pesos por kilogramo, lo cual indica un incremento de 19.5% comparado con el año anterior. En comparativos mensuales, el precio medio rural, la tortilla y el grano al mayoreo presentaron aumentos de 10.2%, 2.8 % y 6.8%, respectivamente.

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