EN EL PRIMER AÑO QUE LA EMPRESA SUPER SORGHUM MÉXICO LLEGA CON SEMILLA A NIVEL COMERCIAL AL CAMPO MEXICANO, EN DIVERSAS REGIONES GANADERAS Y AGRÍCOLAS, SE MULTIPLICAN LOS CASOS DE ÉXITO.
El cultivo de Súper Sorgo en México, en el año 2017, deja de ser importante promesa para convertirse en sorpresiva realidad agrícola, especialmente para el ramo forrajero.
La empresa EARTHNOTE de origen japonés, a través de su brazo ejecutor comercial la empresa Super Sorghum México, apenas en su primer año en el mercado nacional con la semilla de Súper Sorgo, provoca que en el campo mexicano se multipliquen los casos de éxito.
De la mano de científicos dedicados a la promoción del cultivo de Súper Sorgo, agricultores y ganaderos en la república mexicana, pasan del escepticismo al asombro y de la incertidumbre al gozo.
Y ahora, lo mismo se conocen éxitos obtenidos por agricultores y ganaderos con el cultivo de este sorgo forrajero en el noroeste, que en el centro, occidente y sur del país.
CASOS DE ÉXITO
Un ejemplo de exitosos cultivadores del sorgo dulce son los ganaderos y agricultores oriundos de Encarnación de Díaz, Jalisco, Salvador Álvarez Morán y su hijo, Salvador Álvarez, quienes tras sobrellevar el escepticismo sobre los resultados de este cultivo presentados por técnicos de la empresa Super Sorghum, ahora ven con asombro y alegría los resultados de la cosecha de este sorgo forrajero, en 11 hectáreas de su propiedad.
De igual manera, el agricultor Abelardo Arreola Jiménez y su hermano José, nativos del municipio de Atoyac, en sur del Estado de Jalisco, aun no salen de la admiración provocada por los resultados obtenidos con el Súper Sorgo, logrados en 12 hectáreas del rancho La Joyita.
Por lo pronto señala Salvador Álvarez Moran, quien además de ser ganadero y agricultor, funge como tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) y presidente del gremio de productores lecheros de la república mexicana, los buenos resultados son evidentes en esta parcela que hoy ensilamos.
«En una hectárea de manera experimental y en 10 de forma comercial en la ex hacienda Santa Bárbara, este ciclo se sembraron cuatro variedades, la SE1, SE2, SE4 y SE19, de las mil 500 que dicen los expertos en este cultivo trabaja la empresa EARTHNOTE en México», informa a un grupo de visitantes compuesto por directivos de la empresa Super Sorghum, ganaderos, agricultores, extensionistas y comunicadores.
Aunque cabe decir, que en busca de mejores resultados de ensilaje también se mezclaron las cuatro variedades entre sí, acota el asesor de los ganaderos Manuel Ávila Adame.
EL SÚPER SORGO, UNAEXITOSA AVENTURA
Salvador Álvarez Morán, mientras observa la cosecha del Súper Sorgo, habla de la primera experiencia vivida con este forraje venido de oriente.
«Bienvenidos a su casa. Me complace que conozcan los resultados de esta aventura que jugamos aquí con este nuevo forraje y que al parecer ha sido benéfica para nosotros y para las vacas. Los resultados nutricionales ya los veremos cuando les saquemos la leche de las ubres a estos animales», comenta a manera de saludo.
NO NOS EQUIVOCAMOS
‹‹Quiero confesar que al principio, tenía dudas de las fortalezas que ponderaban los técnicos de la empresa comercializadora de este nuevo cultivo forrajero››, explica mientras ve pasar la máquina cosechadora.
Sin embargo, luego de platicar con amigos técnicos y sobre todo gente muy metida en el ramo de la agricultura, tomamos mi hijo y yo, la decisión de sembrar el Súper Sorgo.
«Cabe aclarar que nuestra agricultura es complementaria a las actividades ganaderas y aun así nos convencimos de probar Súper Sorgo y aquí están los resultados: parece que no nos equivocamos; la siembra es todo un éxito y aquí los vemos», afirma satisfecho.
Un técnico de la empresa comercializadora, narra Álvarez Morán, que además es nuestro amigo, nos convenció de hacer la prueba con el Súper Sorgo.
Y fue tal la seguridad puesta en sus palabras, que decidimos sembrar, además de este terrenito de una hectárea, otras diez hectáreas y ahora tras esta prueba, ya tenemos expectativas muy importantes a la hora de cosechar materia verde para ensilar.
MAYOR DULZURA
Permítame decirle algo más, indica Salvador Álvarez. Con lo que más nos convenció el técnico de la empresa Super Sorghum, fue con la explicación que nos dio sobre las propiedades nutritivas. Nos prometió que tras la cosecha de esta planta, obtendríamos contenidos de azucares y almidón más altos que en cualquier variedad de sorgo.
«Incluso me dicen los expertos de la empresa que los valores nutritivos pueden ser más altos que en el silo de maíz», afirma el ganadero y agricultor jalisciense.
Por su parte Salvador Álvarez hijo, informa que en esta parcela demostrativa que hoy ensilan, sembraron cuatro variedades viables para la zona y altitud en que está ubicada su propiedad.
«Creemos que es un experimento bastante bueno. Los resultados se ven. Esperamos obtener un muy buen forraje que es lo más importante para nosotros. Calculamos sacar 90 toneladas por hectárea en la primer cosecha de tres posibles. Esto es muy bueno porque de maíz sólo obteníamos 50 toneladas y sólo una vez», comenta.
Y explica: «este cultivo en esta ocasión, lo sembramos el día 8 de mayo y le dimos tres riegos. Hicimos una mezcla de 80, 80, 80 (nitrógeno, fosforo y potasio) de fertilización. Dimos dos fertilizaciones; una primera de 80, 80, 80 y la segunda le subimos un poquito más al nitrógeno con urea.
CRECE VELOZ
De ahí empezamos a ver los resultados y nos dimos cuenta que el crecimiento de esta planta es muy rápido. Nos llevó a lo que ahora vemos a tres meses de la siembra. En esta parcela experimental que hoy se cosecha, las plantas están de un grosor de tallo muy bueno; muy altas y en buen número por surco.
Por todo lo expresado por mi padre y por la experiencia propia, dice Salvador hijo, recomiendo a ganaderos y agricultores la siembra del Súper Sorgo.
« A partir de hoy, estamos contentos de tener este nuevo modelo para sembrar un forraje diferente», acepta.
TOLERA LA ACIDEZ
En este contexto, el asesor técnico del ganadero Álvarez Morán, Manuel Ávila Adame, platica las cuestiones técnicas de la siembra del Súper Sorgo en este caso en particular.
Por lo pronto, dice, este cultivo forrajero, sorgo dulce como también le llaman, tolera muy bien la acidez del suelo. En este caso se dio muy bien en un suelo arcilloso y con un pH de cinco.
Pero lo más sorprendente es que en esta parcela experimental no le aplicamos nada para combatir la acidez.
«Lo dejamos tal cual. No hubo oportunidad de adicionarle cal agrícola como lo tenemos considerado. Tenemos otra área más comercial con 10 hectáreas, donde también presenta suelo ácido de cinco a cinco y medio, y también tiene buen desarrollo», asienta.
De entrada, esa característica de ser tolerante a la acidez, habla de la adaptabilidad de estas variedades de Súper Sorgo a este tipo de suelo y a la altura de la región comprendida en la frontera de Jalisco con Aguascalientes. «Tengo entendido que no se habían sembrado estas variedades a la altitud de mil 800 metros sobre el nivel del mar», comenta.
LABRANZA, PARECIDA AL MAÍZ
Quiero decir que las labores culturales son prácticamente muy parecidas a la siembra del maíz. «Aquí usamos lo que normalmente llamamos siembra a tierra venida. Es decir, preparamos, surcamos, regamos. Ya cuando da punto la tierra, sembramos».
La siembra la hicimos con una sembradora de precisión italiana. Cuando ya teníamos alrededor de 40 días de sembrado, comenzaron las lluvias y aceleraron el cultivo. Dicen los técnicos de la empresa Super Sorghum que la planta crece entre 6.5 y 10 centímetros por día, de acuerdo a la región.
«Y aquí, estamos gratamente sorprendidos por el desarrollo que ha tenido esta plantación», explica a los visitantes.
Y sobre todo que si se observa la variedad SE19, se notará que es muy alta. Y que a pesar de que la zona fue azotada por fuertes vientos y tormentas, no tuvo acame (ladeada hasta el suelo).
«Se ve que aguanta; que está bien amacollada la planta y eso es una ventaja para nosotros porque en la cosecha una plantación acamada, es muy difícil de levantar».
MEZCLA DE VARIEDADES
¿Cuáles son las características que se escogieron de cada una de las cuatro variedades que se usaron en la ex hacienda Santa Bárbara?. Lo que buscamos en algunas de ellas por ejemplo en la SE19, es la altura, aunque según comentan los de la compañía productora de la semilla, es una planta un poquito más seca.
Las variedades SE2 y la SE4 son más dulces. «Por eso, pretendimos probar todas las características de las variedades en esta ocasión», explica.
Y sobre todo, en la plantación comercial de diez hectáreas hicimos combinaciones. Mezclamos la variedad SE2 con SE19 en proporciones de 60-40 y 40-60 por ciento respectivamente. Pretendemos que en la mezcla completa, el resultado del ensilado, presente un mayor aporte proteínico y de sabor.
Si nos fijamos en esta parcela, dice Manuel Ávila Adame, veremos las plantas están muy sanas; tienen tallos gruesos, altos. Toda esa fortaleza del cultivo se debe a las labores culturales.
Por ejemplo, aquí en los primeros estadios de la planta metimos preventivos para cogollero. Y luego, ya con la presencia de este gusano, un insecticida granulado dirigido al cogollo. Además, insecticida líquido en toda la planta.
Si la pregunta es si recomiendo la siembra del Súper Sorgo a ganaderos y agricultores, la respuesta es que sí, por supuesto, asegura Ávila Adame.
LA PLANTA IDEAL
Y sobre todo, considero que es la planta ideal para que se dé en el campo de México la diversificación del cultivo. «La rotación de cultivos ahora es muy importante llevarla a cabo, a fin de romper un poco, el ciclo de vida de los patógenos que ahora nos afectan en demasía», afirma.
«Puedo asegurar ahora, que el campo de México ya tiene una buena alternativa en cultivos forrajeros, pero no cualquier alternativa: es el Súper Sorgo», subraya.
El segundo caso de éxito se presenta en Atoyac, Jalisco. Los protagonistas son los ganaderos y agricultores, los hermanos Abelardo y José Arreola Jiménez, quienes ante la escasez de forraje, principalmente en el estiaje, decidieron dejar de cultivar maíz para cambiar a Súper Sorgo. Y lo hicieron en 12 hectáreas que antes eran netamente maiceras.
José Arreola Jiménez plática a representantes de la empresa Super Sorghum, ganaderos y agricultores, que fue lo que lo motivó a cambiar la labranza de maíz por el Súper Sorgo.
‹‹Lo que nos orilló al cambio fue la necesidad de encontrar la solución a la falta de alimento para el ganado en la época de estiaje. Buscábamos un cultivo que viniera a evitar que nuestro ganado se muriera de hambre y creo que lo encontramos en el Súper Sorgo››.
«El Súper Sorgo es la solución para los problemas de forraje en el estiaje; eso lo aseguro al ver los resultados del cultivo aquí en Atoyac», testifica José Arreola, ganadero de toda la vida, aunque asegura que la ganadería la realiza de manera intensiva de 15 años a la fecha.
RINDE DOBLE A LA PRIMERA
Afirmo esto -agrega-, por los resultados observados en la parcela de 12 hectáreas, sembrada apenas el mes de mayo con Súper Sorgo.
Quiero aclarar que de maíz forrajero aquí en Atoyac, se sacan 50 toneladas por hectárea, pero con este sorgo, de acuerdo a como observamos las plantas rendirá el doble, solamente en la primera de dos cosechas que obtendremos este ciclo. «Rinde, según los técnicos de la empresa Super Sorghum, alrededor de 300 toneladas por hectárea, en tres cortes al año», acota.
Ante la problemática que presentaba alimentar al ganado en este municipio, en la familia decidimos arriesgarnos a sembrar este nuevo forraje y parece que le atinamos, explica.
CULTIVO RECOMENDABLE
Ahora veo un cultivo con plantas fuertes, tallo grueso; que muestra una dulzura que huele a la distancia. Presenta además, vegetales altos que miden arriba de los cuatro metros y que resisten los fuertes vientos y grandes tormentas: no se acama.
Por todas esas cualidades que tiene el Súper Sorgo, no dudo en recomendar este cultivo a ganaderos y agricultores.
«No desconfíen de las cualidades de esta planta. Lo que dicen los técnicos es verdad y aquí en mi parcela pude comprobarlo», apunta José Arreola.
En este sentido, el técnico Fernando Negrete Ramos, extensionista de la empresa Super Sorghum de México, asesor de los hermanos Arreola Jiménez, explica las características del nuevo sorgo forrajero:
El Súper Sorgo, en dos meses y medio está listo para la cosecha. En algunos casos, rinde 100 toneladas por hectárea en el primer corte; igual cantidad en el segundo y un poco menos en el tercero.
LA PREPARACIÓN DE LA TIERRA
Los suelos de textura franco, no tan arcilloso, ni arenoso, son los recomendados para la producción forrajera.
En particular los terrenos arcillosos se preparan para la siembra del Súper Sorgo con un subsoleo, un paso de arado y una rastra.
Para decidir si el Súper Sorgo se siembra en surco o en plano, se deben tomar en cuenta factores como: textura, topografía y cantidad de precipitación de la región.
Además quiero ponderar, que entre las densidades de siembra de maíz, sorgo forrajero y Súper Sorgo, hay mucha diferencia en la cantidad de semilla. Por ello, usa una sembradora de cuatro surcos, de semi precisión; mecánica, no neumática.
Esta máquina tira un promedio de siete kilos de semilla por hectárea. Cabe informar que ya existe un disco (para sembradora) apropiado para sembrar Súper Sorgo y lo tienen las concesionarias.
SUSCEPTIBLE A LAS PLAGAS
El Súper Sorgo, por el mismo grado de dulzura que tiene la caña y la jugosidad de éste, es susceptible a pulgón amarillo. Por ello se recomienda curar la semilla a la siembra con un producto específico.
Después de la siembra, se sella el suelo con una aplicación de un herbicida asperjado que controla tanto hoja ancha, como la angosta.
En la fertilización, se recomienda aplicar la dosis de 80, 80, 80 unidades de nitrógeno, fosforo y potasio. En el caso de Atoyac se usaron 125 kilos de urea, 130 de fosfato de amonio, y 130 de cloruro de potasio, más un insecticida para plagas de suelo. Todo eso a la siembra.
A los 30 días de nacido, el Súper Sorgo necesita una asperjada con un insecticida para prevenir el pulgón amarillo y otro para el cogollero.
Y en ocasiones hay necesidad de tirar un herbicida post emergente, y un emergente. Así mismo, hacer aplicaciones de insecticidas foliares, concluye.
