Precio del jitomate: Factores climáticos podrían generar la caída de su producción hasta en un 20 por ciento; afectaría a las exportaciones.

México, D.F., marzo 2 de 2015.- Pronostican que el precio del jitomate aumentará ya que debido a factores climáticos, la producción en el país podría registrar una caída de más del 20 por ciento, así lo afirmó Manuel Cázares Castro, presidente del Sistema Producto Tomate.

Agregó que la lluvia y altos niveles de humedad provocaron en las siembras de invernadero y a cielo abierto enfermedades fungosas que de persistir, agravarán la producción y por ende, generarán incrementos en el precio, como los que ya se presentaron en la última semana cuando en su venta al mayoreo reportó un aumento de hasta 51 por ciento, al comercializarse en hasta 30 pesos por kilo, frente a los 13.90 previos.

“Ahorita estamos en proceso de ver los daños y el avance de las enfermedades fungosas que están pegándonos duro a los campos, entonces sí va a registrarse una reducción, no sabemos hasta qué punto y en la medida en que aumente la demanda y se incrementará el precio, porque no hay oferta”, apuntó.

Ello, advirtió, podría generar una caída en las exportaciones con lo que no se alcanzarían los niveles de 1.2 millones de toneladas exportadas a Estados Unidos al cierre del 2014 y que generaron divisas por alrededor de mil 800 millones de dólares.

“Si no tenemos la calidad en producto de exportación, con larga vida de anaquel y se presenta alguna manchita, no es un tomate de exportación, pero estamos en ese proceso viendo que si siguen las condiciones de humedad y lluvias habrá daños significativos”, dijo.

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