Esto demuestra que, después del brote de influenza aviar de 2012, este sector está nuevamente de pie.

México, D.F., enero 28 de 2015.- Según datos de la Unión Nacional de Avicultores, la industria avícola del país tuvo una expansión del 2.8 por ciento, lo cual muestra una ligera recuperación tras el brote de influenza aviar del 2012.

Sergio Chávez, presidente ejecutivo de la UNA, informó que el sector, durante el año que terminó, produjo 5 millones 574 mil 554 toneladas de alimentos, con un valor superior a los 132 mil millones de pesos.

El dirigente de los avicultores del país, destacó que México sigue siendo autosuficiente en la producción de huevo, la cual el año pasado registró un crecimiento de 2.5 por ciento, al cerrar en dos millones 572 mil 300 toneladas. Por su parte, la producción de carne de pollo repuntó 3 por ciento al generar dos millones 994 mil 254 toneladas.

Agregó que a pesar de las adversidades que se presentaron en los últimos años, la avicultura participó con 63 por ciento de la producción pecuaria en el país, 33.5 por ciento de la cual fue aportada por el pollo, casi 29 por ciento por la producción de huevo y 0.1 por ciento por la de pavo.

Estimó que en 2015 la industria avícola nacional en general podría crecer 2.5 por ciento. La producción de huevo registraría alzas de 2 por ciento y la de pollo superaría el 3 por ciento para llegar a 3 millones de toneladas.

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Revista Julio 2022

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