Granjas porcícolas: La sequía que se presentó años atrás en la entidad propició una baja en la producción
Zacatecas, Zac., 14 de agosto de 2014.- El presidente del Sistema Producto Porcino del estado de Zacatecas, Miguel Bocardo Perales, aseguró que urge un repoblamiento de vientres en la entidad debido a la baja producción.
Detalló que la sequía de años pasados causó que actualmente no se alcance a abastecer ni siquiera el mercado local.
Por los años de sequía, explicó, los productores tuvieron que vender aproximadamente 5 mil vientres y por eso se generó un despoblamiento, que dificultó aún más el abastecimiento local, pues históricamente se ha requerido traer carne de otros estados.
Bocardo Perales lamentó que la producción sea baja ahora que se tiene un precio histórico, de entre 35 y 38 pesos por kilogramo, mientras que en años pasados oscilaba entre 20 y 25.
Agregó que otro factor que deberían aprovechar es el bajo precio del maíz y sorgo, lo que permitiría producir con costos reducidos.
El sistema producto estima que hay sólo 20 mil puercas en condiciones de procrear en la entidad, por lo que han recurrido a comprar puercos engordados de Aguascalientes y Jalisco.
Para impulsar la producción, los porcicultores buscan ingresar al programa de recría de la Secretaría de Agricultura.
De los 150 productores porcícolas registrados en la entidad, entre 70 y 80 han acudido a las ventanillas de la dependencia federal.
Aún está por definirse el monto que recibirán, pero del total, la SAGARPA aportará 50 por ciento. Los productores deben dar el 10 por ciento para recibir el apoyo y el 40 por ciento restante será financiado, con garantía de los Fideicomisos
Esperan que con estas mejoras Zacatecas pueda ser autosuficiente en la producción cárnica porcina para que no se tengan que adquirir animales de otras entidades.