Por Yanmei King Loeza Q / Doctorando en Ciencias de Ingeniería
El uso eficiente del agua es una prioridad de los productores, pues ayuda a obtener rendimientos adecuados y a producir fruta de calidad
Para el 2022 un estudio del CUCBA de la UdeG estimaba que 175 millones de hectáreas tienen procesos de degradación del suelo, lo que se traduce en pérdidas de productividad, Mientras nuestro país se vuelve cada vez más árido, aunado a que las precipitaciones no están distribuidas de forma homogéneas, el riego se vuelve indispensable para sostener las actividades agrícolas.
En el caso del cultivo del aguacate, el uso eficiente del agua es una prioridad de los productores, su uso eficiente ayuda a obtener rendimientos adecuados y producir fruta de calidad, sin embargo, con la creciente sequía, el impacto del cambio climático y los costos por el uso del agua, hoy la eficiencia en el uso del agua puede determinar el éxito del sistema productivo.
En datos de investigadores de la Universidad Michoacana de San Nicolás Hidalgo: Mientras que en Michoacán el 61.9% del aguacate es de temporal y el 38.1% es de riego en Jalisco solo el 12. 8% es de temporal y el 87. 2% es de riego.
En el caso específico de Jalisco se determinó que la huella hídrica del aguacate Hass está alrededor de 921.2 L/kg, si bien puede consumir más agua que otros cultivos como la papa, su consumo es similar al de otros frutales, es importante recordar que el árbol de aguacate proviene originalmente de regiones húmedas tropicales y subtropicales de climas lluviosos.
Por eso durante el cultivo del aguacate es determinante conocer el aporte, la cantidad de agua en el suelo dentro de la zona radicular, la capacidad, es decir la cantidad de agua en el árbol y la demanda ambiental por agua.
Ante la escasez de agua
El agua subterránea siempre ha sido clave para la producción de alimentos y la seguridad alimentaria, pues se considera una fuente confiable tiene menor riesgo de contaminación que las fuentes superficiales como los ríos, se estima que una tercera parte del agua de riego viene del subsuelo.
Sin embargo, actualmente los volúmenes de recarga de los acuíferos se reducen por diversos factores como la deforestación, además de que existe el riesgo latente de contaminación de estas fuentes por el uso excesivo de agroquímicos.
Hay que comprender que no se puede extraer agua subterránea de forma infinita, por lo que el sector agrícola tiene que manejar de mejor forma el uso del agua.
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