Con la Protección de Indicación Geográfica garantiza la viabilidad de las tunas de San Sebastián Villanueva, fruto emblemático del campo mexicano
Por Amado Vázquez Martínez TF/ Redacción
Ciudad de México, 29 de enero del 2026.- Con el fin de preservar el patrimonio frutícola de México, se logró la Declaración de Protección de la Indicación Geográfica «Tuna Rojo Vigor» de San Sebastián Villanueva, municipio de Acatzingo, Puebla, en el Diario Oficial de la Federación, medida que protege esta fruta por su origen, calidad y por su representatividad como uno de los frutos más tradicionales.
Las indicaciones geográficas sirven para cuidar lo que es auténtico: evitan copias, usos indebidos del nombre y competencia desleal, pero, además, trae otros beneficios importantes como proteger la identidad del producto.
Además garantiza la calidad al consumidor y se busca darle más valor económico a las y los productores, impulsar el desarrollo local y preservan tradiciones y saberes culturales, con lo cual no solo se produce el fruto, sino la historia de la comunidad y su forma de vida.
Las características
-Tiene una longitud promedio de 5.7 a 8.5 cm.
-Cuenta con una superficie lisa y sin espinas, ideal para su manejo.
-Posee una cáscara de color rojo oscuro con matices verde-amarillentos, pulpa rojo brillante, jugosa, firme y de gran calidad.
-Mantiene baja presencia de mucílago.
-Destaca su alta resistencia al transporte y la manipulación.
Cabe señalar que «La Tuna Rojo Vigor» (opuntia ficus indica) es una variedad destacada por su alta productividad, calidad sensorial y adaptabilidad agroclimática, cuyas características son, entre otras:
Tales características permiten a la tuna ser utilizada tanto para consumo en fresco como en transformación industrial, y es también ideal para su comercialización local y regional.
Nuevas oportunidades
Con esta declaratoria se abren canales de comercialización enormes en supermercados, mercados tradicionales, restaurantes y hoteles, tiendas de nicho de alimentos orgánicos y dietéticos y más allá de la alimentación, las industrias cosmética y farmacéutica serán otro punto de aprovechamiento de esta fruta.
La Indicación Geográfica también abre una oportunidad al ecoturismo, a través de la promoción de rutas gastronómicas, ferias locales, fincas productoras y experiencias directas con productores en Puebla, aunado a que se abre un canal de exportación a EUA, Canadá, Europa y Asia.
De acuerdo con el Gobierno de México, la vigencia de esta declaración se mantiene mientras existan las condiciones que la originaron; sólo podría modificarse mediante otra resolución del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
Esta declaratoria de protección es un reconocimiento al trabajo de las comunidades productoras, a la riqueza agroalimentaria del país y al valor de lo local. La Tuna Rojo Vigor de San Sebastián Villanueva, Acatzingo, Puebla hoy tiene nombre, identidad, protección y proyección.
Indicaciones Geográficas de México
Esta declaratoria se suma a las ocho Indicaciones Geográficas relacionadas con la producción agroalimentaria vigentes en México, como Cajeta de Celaya, Cajeta de Sayula, Pulpo Maya de la Península de Yucatán, Sidra de Huejotzingo, Quesillo de Reyes Etla, Vinos de la Región Vitivinícola de Querétaro, Butifarra de Jalpa de Méndez, Chicle Maya de Quintana Roo.
Y a las 15 que también contemplan las Tallas de Madera de los Valles Centrales de Oaxaca; Tapetes de Teotitlán, Santa Ana y San Miguel del Valle, Seda de Cajonos, Gabanes de Hueyapan, Morelos: Catrinas de Barro de Capula, Michoacán; Cobre Martillado de Santa Clara del Cobre, Michoacán, y Esfera de Chignahuapan, Puebla.