Ante sobre producción, en la reunión tripartita de agaveros, gobierno y la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, priorizarán a pequeños productores tradicionales con el certificado ARS
Por Amado Vázquez Martínez
Guadalajara, Jalisco, 17 de enero del 2025.- Ante la sobre producción agavera que rebasa los requerimientos de la industria tequilera, los agroindustriales de la CNIT anuncian que priorizarán la compra de agave a pequeños productores tradicionales bajo el esquema de la certificación ARS, cinco mil de los cuales resultarían beneficiados.
En reunión sostenida por la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, el gobierno estatal y productores, los primeros resultados de la mesa de trabajo fueron dados a conocer por el presidente de la CNIT, Roberto Ciprés Cruces, informó oficialmente el organismo.


El titular del organismo, que aglutina a la agroindustria tequilera, precisó que la medida «podrá beneficiar a más de cinco mil agaveros tradicionales en esta primera etapa; con esta certificación los tequileros, productores de agave y el organismo regulador realizamos acciones que tienen como fin salvaguardar la Denominación de Origen Tequila, generando una agroindustria sostenible en el presente y en el futuro».
COMPRAS BAJO ARS
También anuncio que las compras se realizarán bajo la certificación de Agave Responsable Social (ARS), «logrando acuerdos directos de comercialización entre productores de agave y las empresas tequileras, sin intermediarios».


Para más información sobre la certificación de Agave Responsable Social (ARS), puede comunicarse a los teléfonos 3310021910 y 3310021954 o en las redes sociales de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (Facebook – Cámara Nacional de la Industria Tequilera e Instagram @camaratequilera).
Cabe señalar que en las mesas de trabajo participan la Representación de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural Federal (Sader), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural Jalisco (Sader-Jalisco), la Cámara Nacional de la Industria Tequilera CNIT, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) y organizaciones agaveras.
Con respecto a la medida, Francisco Javier Guzmán de la Torre, Presidente del Barzón Agavero, apuntó que «el bienestar de todos y cada uno de los miembros del eslabón de esta cadena van desde la unidad que no debemos de perderla bajo ningún sentido… estamos a la orden trabajando arduamente para que nuestra cadena agave tequila siga floreciendo».
Algunas de las líneas de trabajo establecidas en la primera reunión de trabajo del sector agavero, tequilero y estatal son priorizar la atención a los pequeños productores tradicionales, buscar nuevas oportunidades de mercado para el tequila, explorar alternativas y nuevos usos del agave, hacer gestiones para que se impulse la Norma para los Destilados de Agave y proteger a la Denominación de Origen Tequila.
BUENA SOLUCIÓN
Como lo informó Tierra Fértil el pasado 7 de noviembre, la directora de la CNIT, Ana Cristina Villalpando, declaró que «mediante la Certificación Agave Responsable Social (ARS) dirigido a todos los pequeños productores de agave, recientemente lanzada por la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), los agaveros tradicionales podrán acceder a diversos beneficios, entre otros, vincularse directamente con las industrias tequileras para vender su agave sin intermediarios».
Por su parte, José Luis Zaragoza Robles, presidente del Sistema Producto Agave Tequila a nivel nacional, declaró para la revista Tierra Fértil enero/febrero, que según las estadísticas manejadas por el Consejo Regulador del Tequila (CRT), hace seis años, había alrededor de siete mil productores de agave y en la actualidad, ese número ha aumentado a más de 42 mil cultivadores.


En reunión sostenida por la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), Gobierno del Estado (Sader-Jalisco), Sader federal, Consejo Regulador del Tequila (CRT) y productores de agave, el presidente de la CNIT, Roberto Ciprés Cruces precisó que la agroindustria tequilera adquirirá agave con pequeños productores tradicionales certificados con el ARS y «podrá beneficiarse a más de cinco mil agaveros en esta primera etapa».
De acuerdo con la CNIT, en el 2023 se consumieron dos millones 288.5 mil toneladas de agave para la producción de tequila por parte de las 198 destilerías autorizadas para la producción de la bebida.
EL AGAVE
En cuanto a la producción de tequila, en 2023 fue de 598.7 millones de litros, del cual se exportaron 399.2 millones de litros, el 80.55% a Estados Unidos, 2.29% a Reino Unido y 1.75% a España, según los datos históricos de la CNIT y del Banco de México.
Explicó, que, en promedio, una planta de agave pesa 25 kilogramos y en la zona de Denominación de Origen del Tequila, el inventario es de mil 653 millones de plantas y en noviembre del año pasado consideró que la certificación ARS es uno de los instrumentos que pueden ayudar a los productores a vender su producto.
Para más información sobre la certificación de Agave Responsable Social (ARS), puede comunicarse a los teléfonos 3310021910 y 3310021954 o en las redes sociales de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (Facebook – Cámara Nacional de la Industria Tequilera e Instagram @camaratequilera).