Inauguran dispensadora de leche menonita en Chihuahua

Para incrementar la venta de leche a bajo precio, los productores, el ayuntamiento de Cuauhtémoc, el gobierno estatal y SADER federal crearon el mecanismo

Cuauhtémoc, Chihuahua, 18 de junio del 2020.- Con el fin de permitir que las personas consuman más leche de calidad a bajo precio de manera directa, fue puesta en marcha en el campo menonita 2-B, una dispensadora de leche pasteurizada con todo su contenido de grasas y nutrientes originales.

Así lo pusieron de manifiesto el alcalde Romeo Antonio Morales Esponda al inaugurar la primera máquina que venderá el producto de esta manera, caso único en el país, ya que dijo que se trata de suministrar leche 100 % fresca a los habitantes del municipio.

Luego añadió que se trata de leche pasteurizada, con olor y sabor natural sin procesar, de calidad y con el contenido graso más alto, el cual formará una capa de nata cuando esté fría, aseveró el alcalde de Cuauhtémoc.

El edil resaltó el esfuerzo y trabajo conjunto y coordinado en beneficio de los productores lecheros del municipio y la región, para permitir que puedan vender la leche de manera directa a la población con un beneficio económico para ambas partes.

Pero apuntó que desgraciadamente la pandemia ha impactado negativamente a la población, por ello el impulso del proyecto será punta de lanza para su implementación en otras localidades del estado y por supuesto en el resto del país.

«Cuauhtémoc es el segundo productor de leche en el Estado, nos preocupa que productores no puedan vender el lácteo a un precio razonable y que los habitantes puedan acceder a una alimentación sana y a un buen precio”, dijo al resaltar la operatividad de diferentes entes de los tres niveles de Gobierno.

Por su parte, el Subdirector de Suficiencia Alimentaria de la SADER, Víctor Suárez Carrera, resaltó el compromiso y desarrollo tecnológico para poner a disposición el mecanismo seguro, sano y de precio apropiado para la compra de leche para el consumo familiar, que genera un círculo virtuoso para el desarrollo de la localidad que hará revalorizar el vínculo entre productor y consumidor sin intermediarios.

La máquina expendedora es 100 % mexicana, desde la idea, hasta el equipamiento del dispensador y por supuesto la materia prima, maquinaria que puede despachar uno, dos y hasta cuatro litros para el cliente.

Romeo Antonio Morales Esponda,
alcalde de Cuauhtémoc, Chihuahua

Con respecto al proyecto y en especial de la máquina expendedora es 100 % mexicana, desde la idea, hasta el equipamiento del dispensador y por supuesto la materia prima, maquinaria que puede despachar uno, dos y hasta cuatro litros para el cliente.

Además, tal máquina consume poca electricidad, cuenta con un tanque frio de leche de 250 a 500 litros de capacidad, que la mantiene en una temperatura de dos a cuatro grados centígrados y que tiene el mayor estándar de higiene con servicio de enjuague y limpieza diaria, que recibe leche fresca cada 24 horas.

El empresario quesero Johan Gunter, comentó que la sociedad de productores adheridos a la misma, invirtieron un total de 180 mil pesos para conformar el sistema distribuidor para el consumidor.

El gerente estatal de Liconsa, Jesús Cañas Loya, el director de Análisis de Mercados de la Leche, dependiente de la Secretaría de Autosuficiencia SADER, Rolando Herrera, el encargado del despacho SADER en el estado, Rogelio Olvera y otros funcionarios, productores lecheros coincidieron con el alcalde en cuanto a que esta máquina y sistema de venta directo de fábrica será ejemplo a nivelnacional para otras entidades.

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Revista Julio 2022

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