Además aumentó el costo de la energía eléctrica, el gas y la harina usada para fabricarlas
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, 11 de enero del 2018.- El alza en los precios de insumos como harina de maíz y energía eléctrica, entre otros, dispararán el precio de la tortilla, ya que los industriales chiapanecos tienen en puerta un incremento al kilogramo.
Así lo dio a conocer el periódico Excélsior al citar en una nota informativa las declaraciones del presidente de los industriales de la masa y la tortilla de la entidad, José Ramón Salazar Ballinas.
El empresario dio a conocer que en la actualidad el precio actual por kilo del alimento va de los 14 a los 15 pesos, pero que ya no pueden sostenerlo debido a que la tonelada de harina de maíz supera los 13 mil pesos.
Además, la Comisión Federal de Electricidad elevó las tarifas, al igual que el precio del gas LP, por lo que se verán obligados a incrementar el costo para que sea rentable como negocio vender tortillas.
Salazar Ballinas dijo que los pobres no comen gasolina, comen tortillas y añadió que desde hace 14 trimestres la entidad vive un panorama económico muy desfavorable para los ciudadanos.
En la actualidad el precio por kilo no supera los 15 pesos y como opción para los tortilleros está regresar al proceso de nixtamalizar grano en sus negocios para abatir los costos de producción.