Los criadores de Tamaulipas buscarán diversificar mercados internacionales de productos cárnicos para no depender de EE.UU.
Ciudad Victoria, Tamaulipas, a 15 de noviembre de 2018.- Tras superar barreras arancelarias y llevar al píe de la letra las reglas de sanidad, inocuidad y trazabilidad, ganaderos de Tamaulipas, buscan nuevos horizontes para exportar y no depender mayoritariamente del mercado de Estados Unidos, destacó Julio César Gutiérrez Chapa, presidente de la unión Regional Ganadera de Tamaulipas (UGRT).
Entrevistado por el periodista Armando Castillo, reportero del periódico La Verdad, destacó que a medida que la ganadería tamaulipeca cumpla cabalmente con los principales requisitos de los mercados destino, como son los de sanidad e inocuidad, esta industria tendrá más opciones para exportar.
«A medida que Tamaulipas cumpla cabalmente en el tema sanitario, vamos a tener más opciones de exportación y por lo pronto, hoy enfocamos todo el esfuerzo en unidad con el Comité de Protección Pecuaria del Estado y la Secretaría de Desarrollo Social en Tamaulipas, en mantener el hato ganadero sano», comentó.
Programas como la trazabilidad manejada a través del área del Sistema de Identificación de Ganado y el Registro Electrónico para Movilización( REEMO) se han conjuntado para dar certeza que la industria ganadera de Tamaulipas, cumple con todos estos procedimientos para tener en regla el tema sanitario de la manada, señaló.
El líder ganadero informó que al cierre de ese año, la industria ganadera de la entidad alcanzó una exportación de 121 mil cabezas al mercado de los Estados Unidos, lo que representa un incremento en este sector en comparación al año anterior, el cual se cerró en las 98 mil cabezas de ganado.
Eso nos da la certeza que la producción va en ascenso, apuntó, tras mencionar que en cuanto a captación de recursos «el ganado se compra en la entidad en promedio 55 pesos por kilo y en Estados Unidos, el precio de referencia en base a 300 libras es de 1.92 dólares».
Dijo que a la fecha le ha ido bien al ganadero en la entidad, porque los precios se han mantenido estables en todo el ciclo de exportación, que comprende los meses de septiembre y agosto.
Destacó que la eficiencia en la exportación alcanzada a la fecha, se deriva de lo que los ganaderos han estado haciendo bien en sus hatos; por ejemplo, el porcentaje de parición este año fue, aunque no como quisiéramos, en ascenso.
Por último, detalló que la UGRT cuenta con alrededor de seis mil ganaderos organizados, alrededor de 22 mil Unidades de Producción Pecuaria activas(UPP) y la mayoría de las exportaciones que hace la agrupación son a través de los Corrales de Acopio propios.