Actualmente se tiene una producción de 380 toneladas, y la meta para Semana Santa es producir alrededor de 525 toneladas.
Tlaxcala, Tlaxcala, 08 de abril de 2017.- La acuacultura en Tlaxcala poco a poco se incrementa, a la fecha se tiene una producción de 380 toneladas de carpa y tilapia, y la meta para Semana Santa es producir alrededor de 525 toneladas, por lo que el abasto de estos productos está garantizado.
Lo anterior lo informó Salvador Morales Moreno, subdelegado de la Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (CONAPESCA) en el estado, quien añadió que actualmente se tiene un padrón estatal de 450 productores que se dedican a la cría de tilapia y carpa.
Añadió que los acuacultores del estado comercializan sus productos en diversos municipios de la entidad, y aunque su venta y distribución está disponible los 365 días del año, es la temporada de Cuaresma la más importante para ellos.
Morales Moreno añadió que los acuacultores del estado utilizan las mejores prácticas para garantizar la conservación del producto a fin de que llegue a la mesa de la ciudadanía en las mejores condiciones de higiene.
Por su parte, el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) en el estado, informó que el abasto de productos pesqueros y acuícolas están garantizados en Tlaxcala, con variedades de especies del mar y sobre todo de las que producen los acuacultores locales.
Indicó que el objetivo que se tiene es impulsar esta actividad pesquera para desarrollar un sector acuícola productivo, competitivo y sustentable que favorezca la seguridad alimentaria de la población, con alimentos de calidad, alto valor nutricional y a precios accesibles.
Por último, explicó que entre las especies que se comercializan en estas fechas de abstención a las carnes rojas, se encuentran la carpa, tilapia y mojarra.