Cultivo de cacao en la región amazónica: El objetivo es que Latinoamérica participe más en esta industria, actualmente dominada por países africanos.
Lima, Perú, enero 8 de 2015.- Aprovechando que el precio del chocolate sube, Dennis Melka, ex banquero de Credit Suisse Group impulsará el cultivo de cacao en la cuenca del Amazonas, donde se piensa que el grano comenzó su evolución hace unos 15 mil años.
Su campaña, localizada en Perú, forma parte de un intento latinoamericano de obtener mayor control de una industria que en la actualidad dominan agricultores del oeste de África, los cuales abastecen al 70 por ciento del mercado.
El intento se produce en tanto sequías, plagas y controles gubernamentales de precios han reducido la capacidad de los proveedores africanos de cubrir la demanda, lo que ya hizo subir los precios un 7.4 por ciento en 2014.
Es aquí donde entra América Latina, de donde los académicos estiman que es originario el cacao. En su momento, los aztecas lo consideraban la bebida de los dioses, y los conquistadores españoles lo introdujeron luego en Europa. Ahora Melka se suma a un intento de Brasil, Ecuador y Colombia de devolver el producto a sus fuentes.
“El mercado crece más rápido que la capacidad de África de abastecerlo”, dijo Melka, máximo responsable ejecutivo y fundador de United Cacao Ltd., que tiene sede en las islas Caimán. “Es una oportunidad increíble de abastecer a la industria del chocolate”.