Investigadores analizan animales de la raza Brangus para adaptar su ADN y hacerlos más resistentes al calentamiento global.
Miami, Florida, julio 04 de 2017.- Investigadores de la Universidad de Florida trabajan con ADN de la raza bovina Brangus para crear y criar a la “vaca del futuro” que resista las condiciones climáticas cada vez más marcadas por el calentamiento global.
Informó lo anterior Raluca Maeescu, profesora asociada en el Departamento de Ciencias Animales de la Universidad de Florida (UF) y del Institute of Food and Agricultural Sciences (IFAS), quien forma parte de un grupo de investigadores que analizan a la vaca de la raza Brangus, un cruce entre las variedades Angus y Brahman, que es la más tolerante al calor.
En dicha investigación buscan “rastrear los segmentos del ADN de las dos razas y determinar qué regiones de ese ADN de la vaca son importantes para regular la temperatura corporal”, dijo.
Indicó que más de la mitad de los bovinos del planeta viven en regiones con ambientes cálidos y húmedos, incluido el 40 por ciento de las vacas destinadas a la producción de carne en Estados Unidos.
Agregó que mediante el uso de herramientas genómicas, los investigadores pretenden producir un animal con una capacidad para adaptarse a las condiciones de vida cálidas y que a la vez produzca carne de primera calidad.
A largo plazo, explicó, los científicos quieren desarrollar los conocimientos y las herramientas que la industria ganadera necesita para aumentar entre sus animales la tolerancia al estrés causado por calor entre el ganado.
Señaló que al mismo tiempo, los investigadores esperan aumentar la eficiencia en la producción, reproducción y la calidad de la carne.
“Esto ofrece un poderoso nuevo enfoque para enfrentar los efectos del cambio climático y desarrollar ganado productivo e inteligente para enfrentar un mundo futuro más cálido”, dijo Maaescu.