El titular de SADER Jalisco dice que es prematuro medir el impacto del anuncio de EUA sobre el T-MEC, al presentar el nuevo programa «Sonrisas del Campo» y destacó el crecimiento de «Sabores del Campo».
Por Amado Vázquez Martínez
Guadalajara, Jalisco, 3 de julio de 2026. A un día de que el Gobierno de Estados Unidos anunciara cambios en el mecanismo de revisión del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, Eduardo Ron Ramos, consideró que el sector agroalimentario estatal atraviesa un momento de incertidumbre, al señalar que todavía no existen definiciones oficiales sobre el futuro del acuerdo comercial.
Paralelamente, la dependencia estatal presentó el nuevo programa «Sonrisas del Campo», dio a conocer los resultados obtenidos por «Sabores del Campo» y actualizó la información sobre el combate al gusano barrenador del ganado (GBG).
Durante la conferencia de prensa, el titular de SADER Jalisco estuvo acompañado por Brenda Hernández Ascensio, directora de Promoción Comercial; Valentín Serrano Jiménez, director de Competitividad Agroalimentaria; y la productora de huevo Cecilia Aracely Osorio Estrella, representante de los participantes del programa Sabores del Campo.
Los participantes presentaron el balance del mercado de productores y anunciaron una nueva estrategia dirigida a niñas, niños y adolescentes para acercarlos al origen de los alimentos y al trabajo del campo jalisciense.
Incertidumbre comercial
Como se recordará, el pasado 2 de julio se dio a conocer el anuncio del Gobierno de Estados Unidos respecto al futuro del T-MEC, situación que ha generado inquietud en diversos sectores productivos. Cuestionado sobre las posibles repercusiones para el campo jalisciense, Eduardo Ron Ramos respondió que aún es demasiado pronto para emitir conclusiones.
«Nada más estamos en la incertidumbre. Ahorita nos afecta el tema de incertidumbre para los nuevos planes de empresas nuevas, de mediano y largo plazo, porque no sabemos cómo van a quedar al final del día»:
Eduardo Ron Ramos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco.
«Nada más estamos en la incertidumbre. Ahorita nos afecta el tema de incertidumbre para los nuevos planes de empresas nuevas, de mediano y largo plazo, porque no sabemos cómo van a quedar al final del día», declaró, al precisar que apenas un día antes se había emitido el comunicado oficial y aún no hay declaratoria que permita evaluar los efectos concretos para la agroindustria.
Más moscas estériles contra GBG
En materia de sanidad pecuaria, Ron Ramos expresó optimismo por la puesta en operación de la nueva planta productora de moscas estériles en Metapa de Domínguez, Chiapas, inaugurada la semana pasada, la cual comenzará con una producción de 28 millones de moscas estériles por semana y aumentará gradualmente hasta alcanzar 100 millones semanales al cierre del año.
Explicó que esa capacidad se sumará a los 100 millones de moscas estériles que actualmente produce la planta de Panamá, fortaleciendo la estrategia nacional para reducir la población del gusano barrenador del ganado.
El secretario recordó que históricamente la erradicación del insecto se logró mediante la liberación masiva de moscas estériles y confió en que esta nueva etapa permitirá acelerar el control de la plaga.
Añadió que Jalisco mantiene su propia estrategia de vigilancia y capacitación para los ganaderos, mientras espera que el Gobierno Federal presente en los próximos días la estrategia nacional definitiva.
Respecto a la situación en el estado, el acumulado es de 796 casos, de los cuales 100 permanecen activos y 696 ya fueron controlados, distribuidos en 74 municipios, principalmente en la región sur de Jalisco, y reiteró que la principal recomendación es la atención inmediata de heridas en el ganado y el reporte oportuno de casos sospechosos.
Lleva el campo a la niñez
Durante el encuentro también fue presentado el programa «Sonrisas del Campo», iniciativa que debutará durante la Feria de Lagos de Moreno los días 24, 25, 26 y 31 de julio, así como 1 y 2 de agosto, con actividades dirigidas a niñas y niños de entre cuatro y trece años, así como a adolescentes.
Brenda Hernández explicó que el pabellón estará integrado por cinco escenarios temáticos, donde los asistentes conocerán el origen de los alimentos, las 12 regiones agroalimentarias de Jalisco, procesos de germinación, innovación tecnológica aplicada al campo, la importancia de los polinizadores y actividades relacionadas con la acuacultura.
El objetivo, señaló, es que los menores aprendan jugando y desarrollen desde temprana edad un mayor vínculo con el sector agroalimentario.
Por su parte, Eduardo Ron Ramos afirmó que este proyecto responde a la prioridad del Gobierno de Jalisco de acercar a niñas, niños y adolescentes al conocimiento del campo y fomentar una cultura de sostenibilidad, innovación y producción responsable de alimentos.
Sabores del Campo
Sabores del Campo inició en mayo de 2025 con 15 productores y actualmente integra alrededor de 100, de los cuales 70 ya están formalmente registrados y otros 30 se encuentran en proceso de incorporación.
Brenda Hernández Ascensio, directora de Promoción Comercial
Sabores del Campo se consolida
Otro de los anuncios relevantes fue el crecimiento del programa Sabores del Campo, que comenzó en mayo de 2025 con apenas 15 productores registrados y que actualmente integra alrededor de 100 pequeños productores, de los cuales 70 ya cumplen plenamente con los requisitos para comercializar y otros 30 se encuentran en proceso de formalización.
Brenda Hernández informó que el programa reúne productores de huevo, miel, jamaica, frutas, verduras, lácteos, carne, cacahuate, ornamentales y otros productos con valor agregado provenientes de todas las regiones de Jalisco, quienes comercializan directamente con el consumidor mediante mercados instalados en la explanada de la SADER y en el Tianguis Dominical de la Central de Abastos.
«El productor gana un poco más, el comprador paga un poco menos y sería un producto totalmente fresco»: Eduardo Ron Ramos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco.
Del resultado, en el último trimestre la explanada de SADER registró ingresos por 85 mil 500 pesos en marzo, 93 mil 900 pesos en abril y 110 mil 300 pesos en mayo, mientras que el Tianguis Dominical de la UCMA alcanzó 135 mil 500 pesos, 123 mil pesos y 102 mil 450 pesos, respectivamente, reflejando el fortalecimiento de los canales de comercialización directa entre productores y consumidores.
La productora Cecilia Aracely Osorio Estrella, representante de los participantes, aseguró que el programa les ha permitido crecer comercialmente, establecer redes de colaboración entre productores e incluso convertirse recientemente en proveedores de una empresa de gran escala para abastecer su comedor industrial, logro que atribuyó a la visibilidad obtenida mediante Sabores del Campo.
Por su parte, Valentín Serrano Jiménez destacó que el programa no sólo busca generar ventas inmediatas, sino profesionalizar a los pequeños productores mediante capacitación permanente en etiquetado, normatividad, inocuidad, mercadotecnia y comercialización, con la meta de que en el futuro sus productos puedan ingresar a cadenas comerciales nacionales e incluso llegar a los mercados internacionales.