México produciría 250 mil toneladas en 2026 y Sinaloa, líder del garbanzo mexicano, busca colocar hasta 20 mil toneladas en Argelia para consolidar su exportación
Por Amado Vázquez Martínez / Tierra Fértil
Guamúchil, Sinaloa.- El garbanzo blanco mexicano, reconocido internacionalmente por su tamaño, blancura y calidad, vuelve a colocarse en el radar del comercio global, ya que productores de Sinaloa, principal estado productor del país, abriría mercado en Argelia, que podría adquirir más de 20 mil toneladas -de las 70 mil que producirá Sinaloa- mediante un proceso de subasta internacional.
De acuerdo con estimaciones de productores sinaloenses entrevistados por Tierra Fértil, México produciría alrededor de 200 a 250 mil toneladas de garbanzo en el ciclo agrícola 2025-2026, de las cuales Sinaloa aportaría cerca del 60% del volumen nacional.
Para este ciclo en particular, el estado sembró aproximadamente 52 mil hectáreas, con una producción estimada cercana a 70 mil toneladas, de las cuales alrededor del 80% se destinaría a exportación, es decir unas 50 mil toneladas.
El secretario de Agricultura y Ganadería de Sinaloa, Ismael Bello Esquivel, confirmó que el estado mantiene contacto con el gobierno de Argelia para participar en una subasta internacional del grano.
La operación podría iniciarse con un precio base cercano a mil dólares por tonelada para el productor, con la expectativa de colocar una parte importante del volumen sinaloense en ese mercado del norte de África.
Exportaciones y mercados
Históricamente el garbanzo sinaloense se exporta a España, Turquía, países del Mediterráneo, Medio Oriente y el norte de África, aunque los productores buscan reducir intermediarios y vender directamente a compradores internacionales.
El año pasado México vivió un ciclo atípico con altos volúmenes y logró colocar más de 180 mil toneladas de garbanzo en exportación, principalmente a través de empresas comercializadoras.
Para el ciclo actual el volumen será menor debido a la reducción de superficie sembrada, pero el sector confía en mantener presencia en mercados internacionales gracias a la calidad del grano.
| Características | Descripción |
| Tipo de grano | Garbanzo blanco tipo kabuli |
| Calibre comercial | 42 – 48 (grano grande) |
| Color | Blanco cremoso uniforme |
| Rendimiento promedio | 2 – 2.5 t/ha en riego |
| Agua requerida | Muy baja (40 mm riego de asiento) |
| Principales variedades | Blanco Sinaloa y Blanoro |
| Mercados destino | Mediterráneo, Medio Oriente, Turquía, España |
Un grano pequeño… con gran mercado
Aunque México representa menos del 2% de la producción mundial, el garbanzo sinaloense mantiene una ventaja competitiva clara: su tamaño y estética, cualidades que permiten venderlo con primas de precio frente a granos de menor calibre producidos en Asia.
Ese diferencial es el que hoy buscan aprovechar los productores del Valle del Évora, donde el cultivo es una alternativa rentable frente a granos más demandantes de agua y costos, como el maíz.
Si las negociaciones avanzan, Argelia podría convertirse en uno de los mercados clave del garbanzo mexicano en 2026, abriendo una nueva puerta para un cultivo que ha aprendido a competir en el mundo por calidad, más que por volumen.