La exportación anual refleja un incremento de 32 por ciento respecto a 2025, ya que en eventos como el Supertazón el consumo estimado es de 24.3 millones de kilos de guacamole
Por Amado Vázquez Martínez
Guadalajara, Jalisco, 05 de febrero del 2026.- En este 2026 Jalisco planea exportar un promedio de cuatro millones 390 mil kilos de aguacate a los Estados Unidos, según precisó APEAJAL, pues especialmente cobra relevancia en eventos como el Super Bowl, en el se calcula la ingesta de 24.3 millones de kilogramos de guacamole, lo que convierte a México en el productor del 30% del «oro verde» global.
De acuerdo con Sader-Jalisco y la Asociación de Productores Exportadores de Aguacates de Jalisco A.C. (APEAJAL), tal exportación es producto de las estrategias de acompañamiento, certificación y promoción internacional, implementadas por SADER Jalisco, lo que garantiza que productos agroalimentarios como el aguacate ganen espacio en mercados estratégicos como EE. UU. e incrementan de manera significativa, el volumen de exportación en 2026.
Millonaria exportación
De acuerdo con la dependencia, Jalisco alcanzará en 2026 una exportación superior a cuatro millones 390 mil kilogramos de aguacate hacia la Unión Americana, para superar los tres millones 231 mil kilogramos enviados en 2025, lo que representa 32 por ciento de incremento.
Expone que en eventos como el Super Bowl la demanda del fruto mexicano aumenta de manera importante, ya que en el evento deportivo, considerado entre los espectáculos de mayor audiencia en Estados Unidos, hay un mayor consumo que podría llegar a los 24.3 millones de kilogramos de guacamole, platillo que contiene otros ingredientes provenientes del agro jalisciense.
En cálculos conservadores, tal volumen cubriría una cancha de fútbol americano con un grosor de siete metros, lo que resalta la importancia del fruto en el mercado estadounidense y ante ello, la Asociación de Productores Exportadores de Aguacates de Jalisco (APEAJAL), da a conocer que la exportación en 2026, será mediante 493 embarques, con respecto a los 380 registrados en 2025.
Mayor consumo
Las ciudades donde se consolida cada año la presencia y consumo del aguacate jalisciense son Los Ángeles, San Diego y San José, en California; Austin, Houston y El Paso, en Texas; Chicago y Aurora, en Illinois; además de Las Vegas, en Nevada, y Nueva York, en el estado del mismo nombre.
Cabe recordar que a nivel nacional, Michoacán es líder en la producción de aguacate, mientras que Jalisco es el segundo, con 400 mil toneladas producidas en promedio al año, actividad que genera 37 mil empleos directos y 45 mil indirectos para impulsar el desarrollo económico jalisciense.
Precisa Sader que es mediante la coordinación con dependencias estatales, organismos productivos y autoridades internacionales, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, consolida su posicionamiento como un actor clave en la exportación de aguacate.
DATO
México produce 30 por ciento del aguacate a nivel mundial, con una producción estimada de 2.5 millones de toneladas.
DATO
Jalisco alcanzará en 2026 una exportación superior a cuatro millones 390 mil kilogramos de aguacate hacia la Unión Americana, para superar los tres millones 231 mil kilogramos enviados en 2025, lo que representa 32 por ciento de incremento.
DATO
El Super Bowl la demanda del fruto mexicano aumenta de manera importante, ya que en el evento deportivo, considerado entre los espectáculos de mayor audiencia en Estados Unidos, hay un mayor consumo que podría llegar a los 24.3 millones de kilogramos de guacamole,