Del 27 al 29 de agosto se desarrolla en el Recinto Ferial de Ciudad Guzmán el encuentro del sector aguacatero de Jalisco, enfocado en sanidad, sustentabilidad y tecnificación
Por Amado Vázquez Martínez
Ciudad Guzmán, Jalisco, 27 de agosto del 2025.- Con la presencia de productores, exportadores y especialistas de seis países, inició en Ciudad Guzmán la novena edición del Congreso del Aguacate, bajo el lema «Cultivando el mañana: Innovación, Sustentabilidad y Productividad».
El evento, que se llevará a cabo del 27 al 29 de agosto, se consolida como el principal espacio de diálogo y aprendizaje en torno a la cadena productiva del aguacate, abordando temas clave como control de plagas, nutrición, sostenibilidad y apertura de mercados.
EVENTO RELEVANTE
Durante la inauguración, se firmó un convenio de colaboración entre la SADER, la ASICA y APEAJAL, con el propósito de reforzar la sanidad e inocuidad de la fruta jalisciense, así como su promoción en el mercado internacional.
El titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, Eduardo Ron Ramos, en representación del gobernador Pablo Lemus, resaltó la importancia de estas acciones. «Duraron más de 20 años tocando la puerta para poder exportar a Estados Unidos, y ahorita ya es un hecho, con fruta de primerísima calidad», subrayó.
Ron Ramos destacó que el aguacate de Jalisco ya llega a más de 30 destinos internacionales, incluyendo Estados Unidos, Canadá, Japón y varios países de Europa, para añadir que se trabaja en la apertura de nuevos mercados como Corea del Sur, China, India y Chile.
Además, anunció que el estado mantendrá el presupuesto más alto a nivel nacional en materia agropecuaria, con una propuesta que se presentará por segundo año consecutivo.
«Duraron más de 20 años tocando la puerta para poder exportar a Estados Unidos, y ahorita ya es un hecho, con fruta de primerísima calidad, porque le han apostado a la tecnificación, a las buenas prácticas, y a todo lo que significa la inocuidad para poder llegar a esos mercados tan exigentes»: Eduardo Ron Ramos, titular de SADER Jalisco
LA APEAJAL
Por su parte, Saúl Medina Tejeda, presidente de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL), celebró la continuidad y crecimiento del congreso, así como la organización de la expo comercial más grande del país especializada en este fruto.
«El aguacate de Jalisco no solo se distingue por su buen tamaño, su volumen y sustentabilidad porque hemos trabajado con mucha disciplina para garantizar la confianza en los mercados internacionales», destacó Medina Tejeda.
El acto inaugural contó también con la presencia de Magali Casillas Contreras, presidenta municipal de Zapotlán El Grande, quien resaltó el impacto económico que genera el congreso para la Región Sur de Jalisco: «El aguacate se ha convertido en una de las actividades más atractivas y con mayor dinamismo económico», afirmó.
Tras la apertura oficial, se realizó un recorrido por el área de exhibición que concentra insumos, maquinaria y soluciones tecnológicas para la producción y procesamiento del aguacate.
Jalisco es el único estado del país con certificación Rainforest Alliance en sus huertas de aguacate: Apeajal
Hay 18 municipios con autorización para exportar aguacate a Estados Unidos y otros cuatro se encuentran en proceso de certificación. Fuente: Apeajal.
En los últimos cinco años, se han exportado 526,362 toneladas de aguacate jalisciense, según datos de APEAJAL.