Buscan atender la situación fitosanitaria del agave para darle certidumbre a los actores de la cadena productiva agave-tequila y garantizar su sanidad e inocuidad
Por Amado Vázquez Martínez
Guadalajara, Jalisco, 28 de enero del 2025.- A fin de proteger la producción agrícola estatal de la cadena agave-tequila, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), por medio de ASICA, instaló la primera mesa de trabajo para impulsar la fitosanidad del agave en el estado.
Quien presidió los primeros trabajos fue Armando César López Amador, Director General de ASICA, al dirigir la mesa «Fitosanidad del Agave», en la que destacó que el objetivo primordial es generar una campaña estatal para atender de manera global y coordinada la situación fitosanitaria del agave en Jalisco entre la industria, la academia, las autoridades y los productores.
Dijo que a través de diferentes líneas de acción trabajarán con los principales actores de la cadena productiva agave-tequila, para darle forma a lo que serán las estrategias para atender la situación fitosanitaria del agave y con ello darle certidumbre a la bebida emblemática de México.
Por su parte, Federico Pérez Mejía, Director de Gestión Agroalimentaria de ASICA, señaló que la base técnica para la toma de decisiones en la implementación de acciones de control en el agave será el monitoreo de las plagas y enfermedades que se realice de parte de todos los involucrados, así como de la atención de focos de infestación.
También participan en las mesas de trabajo representantes de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), Consejo Regulador del Tequila (CRT), Consejo Consultivo del Agave de Jalisco, Sistema Producto Agave de Jalisco, Consejo Regulador del Agave Azul y ASICA.
Como parte de los compromisos de los productores de agave, SADER Jalisco continuará participando en las mesas técnicas que se realizan en coordinación con asociaciones de productores, organismos reguladores y la industria tequilera; a fin de resolver la situación actual que atraviesan las y los productores.