La bacteria Listeria monocytogenes habría contaminado nectarinas, melocotones y ciruela importadas de Estados Unidos y la salmonella hallada en melones de EE. UU. y Canadá podría ser mexicana
Por Amado Vázquez Martínez
Ciudad de México, 14 de diciembre del 2023. – El melocotón, ciruela y nectarina de la marca HMC Farms importada a México de mayo a noviembre desde EE.UU. estarían contaminadas con la bacteria Listeria monocytogenes, informó la Cofepris; mientras que Sader anunció que Senasica rastrea si la salmonella detectada en melones cantaloupe de Estados Unidos y Canadá está presente en esta fruta en México.
Hasta este día, no existe actualización de la información de ambos casos por parte de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
MELOCOTÓN, CIRUELA Y NECTARINA
Del primer caso, Cofepris emitió un comunicado en el cual apunta que melocotón, ciruela y nectarina presuntamente contaminados con Listeria fueron importados a México desde Estados Unidos entre el 1° de mayo y el 15 de noviembre de 2023, precisa la dependencia.
Indicó que hay «posible contaminación con la bacteria Listeria monocytogenes en melocotón, ciruela y nectarina de la marca HMC Farms, luego de que la empresa HMC Group Marketing, INC llevara a cabo su retiro de los mercados en Estados Unidos por la misma razón».
La autoridad sanitaria mexicana exhorta a la población a que antes de comprar frutas antes mencionada, revisen las etiquetas «y, en caso de que sean como el cuadro que se muestra a continuación, se deberá evitar la compra»:
Explica la dependencia que «la Listeria monocytogenes causa listeriosis, enfermedad particularmente nociva para grupos de alto riesgo como embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados».
El periodo de incubación de la listeriosis es de dos semanas, informa la Organización Panamericana de la Salud (OPS) e incluso puede extenderse hasta tres meses en estos grupos vulnerables, «quienes desarrollan síntomas como fiebre, dolores musculares, septicemia y meningitis».
La OPS indica que las personas que no pertenecen a grupos de alto riesgo, y que contraen listeriosis, pueden presentar diarrea, fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares. Cofepris recomienda que, en caso de presentar algún síntoma tras haber consumido alguno de estos alimentos, acuda con un profesional de la salud.
MELONES CONTAMINADOS
Por otra parte, la Sader informó que investiga la trazabilidad del melón cantaloupe mexicano desde el 6 de noviembre, ya que los especialistas del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) buscan identificar si la salmonella, que ha causado un brote de la enfermedad en Estados Unidos y Canadá, está presente en unidades de producción mexicanas.
Los expertos toman muestras en todos los puntos para practicar análisis en los laboratorios del Senasica con el fin de identificar posibles fuentes de contaminación y con el apoyo de personal técnico del Comité Estatal de Sanidad Vegetal visitas unidades de producción.
Cita que recolectan muestras en producto, superficies y agua, las cuales se analizan en el Centro Nacional de Referencia de Inocuidad y Bioseguridad Agroalimentaria (CNRIBA) del Senasica y los resultados preliminares en la cadena de producción melonera de México establecen que «la empresa cuenta con controles necesarios para la trazabilidad de sus operaciones».
La empresa investigada, de la cual no precisa nombre, «envió una solicitud para certificarse en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación, con el fin de ofrecer aún más garantías de inocuidad sobre los productos que comercializa».
La Sader confirmó a Tierra Fértil que hasta el momento «la investigación está en curso y las autoridades de los tres países se encuentran trabajando para identificar con información científica contundente la fuente de contaminación» y que no hay mayor actualización de la información hasta este día.
Cabe señalar que México exporta a Estados Unidos cada año unos 44 mil millones de dólares en alimentos frescos debido a la sanidad e inocuidad certificada de los productos mexicanos, que, como en el caso del aguacate, son verificados e inspeccionados por agentes del Departamento de Agricultura (USDA, por sus siglas en inglés), en territorio nacional previo a la exportación al vecino país.
DATO
Sader investiga la trazabilidad del melón cantaloupe mexicano desde el 6 de noviembre, ya que especialistas del Senasica buscan identificar si la salmonella, que ha causado un brote de la enfermedad en Estados Unidos y Canadá, está presente en unidades de producción mexicanas.