Con el presunto fin de abaratar los alimentos en México, SADER abre el mercado del arroz palay, maíz blanco y cebolla, entre otros, pese a ser autosuficiente en algunos rubros
TF/Redacción
Ciudad de México, 14 de febrero del 2023.- Para afinar la mecánica para importar carne, vegetales y granos de Argentina, pese a los antecedentes de Fiebre Aftosa inexistente en México y presuntamente para abaratar su precio en México, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), realiza reuniones con funcionarios argentinos.
Explica que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) emitió el pasado 10 de enero la hoja de requisitos zoosanitarios para la importación de carne deshuesada y madurada de Argentina.
El director en jefe del organismo de la Secretaría, Francisco Javier Calderón Elizalde, se reunió con el embajador de Argentina en México, Carlos Alfonso Tomada, para afinar la emisión de la hoja de requisitos zoosanitarios.
LAS IMPORTACIONES
Apunta que con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina existe un historial de cooperación técnica y científica en múltiples temas de sanidad vegetal y salud animal, a través de los cuales se ha concretado un intercambio comercial seguro y eficiente.
Expuso que en México hay protocolos como los Análisis de Riesgo por parte de técnicos de Senasica para analizar la probabilidad de ingreso, establecimiento y diseminación de plagas y enfermedades presentes en otras latitudes, con lo cual protegen el campo y la ganadería mexicana.
El fin de todo el proceso de intercambio científico busca homologar los criterios para la importación de cárnicos porque «se reducen los costos de transacción de las importaciones y se amplían las fuentes de abasto de productos cárnicos a nuestro país para contener el alza de precios de los alimentos».
Con respecto a productos vegetales, la delegación de México comentó a su similar de Argentina la apertura del mercado de arroz palay, maíz blanco y cebolla y aún hay temas por resolver para concretar la comercialización de naranja, mandarina, toronja y kiwi, así como alimentos para animales, semillas de soya para reproducción y productos y subproductos avícolas.
En la actualidad Senasica realiza estudios en Argentina para importar mandarina de ese país y posteriormente apuntó el funcionario que una de las mayores fortalezas del Senasica es su trabajo de inteligencia sanitaria para monitorear y ubicar geográficamente los acontecimientos sanitarios del mundo que amenacen la producción agroalimentaria de México.
Cabe señalar que recorrieron el Centro de Operaciones de Emergencias Sanitarias (COES) del edificio sede, el cual, junto con los centros de Tecámac, Estado de México, y de Palo Alto, Cuajimalpa, Ciudad de México, manejan la información para reducir los riesgos de introducción de plagas y enfermedades al país o el resurgimiento de las ya controladas.
Ahí expusieron los especialistas de inteligencia sanitaria el monitoreo mundial que llevan a cabo de enfermedades de importancia económica como el Fusarium oxysporum f. sp. cubense Raza 4 Tropical, que afecta a los bananos, la peste porcina africana (PPA), la influenza aviar de alta patogenicidad AH5N1 y plagas como el gorgojo Khapra y la mosca del Mediterráneo, que merman la producción de vegetales.
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