En el 43 Congreso Mundial de la Viña y el Vino SADER reconoce que en los últimos 10 años creció el viñedo nacional que suma 36 mil hectáreas, equivalentes a un incremento del 24%
TF/AVM
Ensenada, BC., 02 de noviembre de 2022.- En México la producción de vino en la última década se ha mantenido en torno a los 400 mil hectolitros, cifra que posiciona a México como el vigésimo tercer productor mundial, por lo que en 10 años creció el viñedo nacional hasta 36 mil hectáreas, equivalentes a un 24%, y este año producirá unos 262 millones de hectolitros.
Entre las cifras relevantes destaca que el consumo de vino en México aumentó 22 por ciento en la última década, mientras que el consumo per cápita es de un litro por persona, cifras que muestran el gran potencial que tiene el mercado mexicano en el mundo para los próximos años, afirmó el director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Pau Roca.
Durante el 43 Congreso Mundial de la Viña y el Vino y ante el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula resaltó que en los últimos 10 años el videño nacional cubrió hasta una superficie de 36 mil hectáreas, que equivalen a un incremento global de 24 por ciento.
Además, el volumen de producción de uva fresca y todas sus variedades sumó 452 mil toneladas el año pasado, de las cuales 74 por ciento se dedicó al mercado de uva de mesa, 15 por ciento a uva pasa y 11 por ciento a vinificación.
Los mayores aumentos de producción en este periodo se registraron en uva de mesa, con 14 por ciento, y uva pasa, con 38 por ciento, lo que indica que la demanda interna y externa está anclada a una dinámica de expansión.
Por estas cifras, México es el undécimo productor mundial de uva pasa y décimo cuarto de uva de mesa, dijo el empresario ante delegaciones de los 48 países integrantes de la OIV,productores, expertos e investigadores de la industria vitivinícola.
La producción nacional de vino en la última década se ha mantenido en torno a los 400 mil hectolitros, cifra que posiciona al país como el vigésimo tercer productor mundial.
UVA MUNDIAL
A nivel mundial, el rendimiento medio es de 10 toneladas por hectárea y 7.3 millones de hectáreas de superficie del viñedo mundial, que produjo el año pasado 74.8 millones de toneladas de uva fresca.
De estas, 37.2 millones de toneladas (52%) se destinaron a mostos, vinos e insumos; 30.1 millones de toneladas (41 por ciento) a consumo humano directo y 5.4 millones de toneladas (7.0 por ciento) para pasas, detalló.
Los principales viñedos del mundo son España, con 964 mil hectáreas; Francia, con 798 mil hectáreas, y China, con 783 mil hectáreas y según la OIV la producción mundial estiomadaen 2022 cerrará entre 258 y 262 millones de hectolitros y tenderá a estabilizarse entorno a los 260 millones de hectolitros por cuarto año consecutivo, puntualizó.
El consumo de vino en México aumentó 22 por ciento en la última década, al registrar un millón de hectolitros al cierre de 2021.
Fuente: OIV
Los principales productores para este año, dijo, son: Italia, 50.3 millones hectolitros; Francia, 44.2; España, 33; Estados Unidos, 23.1; Chile, 12.4; Australia, 12.1; Argentina, 11.4; Sudáfrica, 10.2; Alemania, 8.9, y Portugal, 6.7 millones de hectolitros.
Apuntó que 2021 fue muy rentable en términos de comercio internacional del vino, pues las exportaciones contabilizaron 113 millones de hectolitros, lo que supone un incremento de 4.0 por ciento en volumen y 16 por ciento en valor, porcentajes que refieren los incrementos más altos de la historia.
Por otra parte, en el marco de la entrega de reconocimientos a bodegas, empresas vitivinícolas y a funcionarios, el secretario Villalobos Arámbula destacó la proyección mundial de México y su sector agrícola y el presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola, Hans Backhoff, afirmó que el trabajo en equipo hizo posible la realización de este evento