La cosecha de esta fruta que es muy demandada entre la población tamaulipeca, va de decremento.
Altamira, Tamaulipas, 03 de agosto de 2017.- El cambio climático principalmente, entre otros factores, afecta la producción de uno de los frutos más demandados en esta región: el jobito, que es una fruta bastante parecida a la ciruela amarilla.
Lo anterior lo informó José Rueda, quien hace dos décadas fuera el pionero en la introducción de este fruto en el mercado regional, y quien agrega que la producción del jobito decayó notablemente.
Agregó que el jobito es una de las frutas más esperadas por la población cuando llega el verano, ya que con él se elaboran nieves, aguas frescas, mermeladas y hasta bebidas preparadas.
Señaló que anteriormente la producción del jobito era abundante en la región, pero debido al cambio climático y a la falta de producción en forma, perjudican la producción de esta singular fruta que tiene mucha demanda en el estado, “y muestra de ello, en este ciclo la cosecha, en su primera etapa, ha disminuido hasta en un 40 por ciento”, explicó.
Añadió que por esta situación ahora se dificulta encontrarla en los comercios y cuando hay en existencia, su precio es alto, ya que llega a costar hasta 45 pesos el kilo.
Por citar un ejemplo, José Rueda menciona que el torbellino que se registró en la parte del río Tamesí el pasado mes de mayo, destruyó grandes plantaciones de árboles de jobito en Altamira y en Pánuco, regiones que eran donde más se cosechaba este producto endémico de la zona huasteca norte del estado.
Agregó que tan sólo en el ejido Cúes de Palmas Altas en Altamira, una de las comunidades de mayor producción de esta fruta, se contabilizó más de una centena de árboles que fueron arrancados por el fenómeno atípico y otros tantos en ranchos ubicados en el norte de Veracruz, por lo que la cosecha quedó mermada para ésta y próximas temporadas.
Cabe señalar que la temporada de jobito abarca desde las últimas semanas de julio hasta las primeras de septiembre, época en que inunda las neverías y refresquerías de toda la región, con su sabor agridulce y su color amarillo, situación que puede desaparecer, con lo que se perdería uno de los valores gastronómicos de la región, concluyó.