Su alta calidad ubica a la nación entre los diez mejores productores del orbe al producir 57 mil toneladas anuales
Ciudad de México, 09 de junio de 2017.- Pese a las difíciles condiciones climatológicas de los últimos meses y al uso de pesticidas en la agricultura, que matan una gran cantidad de abejas, México se coloca como el séptimo productor mundial de miel al producir 57 mil toneladas del dulce el año pasado, precisa la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
La SAGARPA informa que las abejas polinizan más de dos tercios de los cien principales cultivos comerciales del mundo y para que una abeja obtenga un kilo de miel necesita realizar al menos 200 mil vuelos, pero cada vez es más difícil que la produzca ante las dificultades que enfrenta el noble insecto por el cambio climático, los pesticidas y parásitos que la atacan.
En la actualidad los principales estados productores de miel son Campeche y Yucatán, entre otras entidades, donde los apicultores cuentan con estrictas normas de calidad en sus apiarios, lo que permite producir una miel de alta calidad que es muy apreciada por los consumidores de muchas naciones.
La miel genera materia prima para las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética, aunado a la importancia vital que representan las abejas para el ecosistema, ya que polinizan 71 de cada 100 especies de los cultivos más importantes del orbe.