Un total de once establecimientos reciben el «Distintivo T» durante gira del CRT y el Gobierno de Jalisco en la feria FOODEX, en Tokio.
Por Amado Vázquez Martínez | Tierra Fértil
Tokio, Japón, 9 de marzo de 2026. – La presencia internacional del tequila continúa ampliándose y en el marco de FOODEX Japón, la exposición de alimentos y bebidas más importante de Asia, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) y el Gobierno de Jalisco entregaron 11 «Distintivos T» a establecimientos japoneses que se han especializado en la promoción y difusión de la Cultura del Tequila.
La ceremonia se realizó en la Embajada de México en Japón y fue encabezada por el jefe de Cancillería, Saúl Zambrano Barajas; el coordinador general estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico de Jalisco, Mauro Garza Marín y el presidente del Consejo Regulador del Tequila, Aurelio López Rocha, acompañados por representantes del sector agroalimentario mexicano.
Crecimiento sostenido del tequila
Durante su intervención, López Rocha destacó el crecimiento sostenido del tequila en el mercado japonés durante casi una década, lo que refleja el posicionamiento global de esta bebida emblemática de México.
«La exportación de tequila hacia Japón ha venido creciendo casi 10% en los últimos nueve años, pasando de 1.6 millones de litros a cerca de 4 millones de litros», explicó el presidente del CRT.
El directivo subrayó que la entrega del «Distintivo T» busca profesionalizar a los establecimientos internacionales que sirven tequila, asegurando que conozcan su origen, sus métodos de elaboración y su correcta promoción cultural.
«El que hoy hayamos dado los Distintivos a establecimientos japoneses nos abre la puerta para muchos más que estoy seguro se irán sumando», añadió.
Los establecimientos reconocidos fueron Asahi Breweries, Rojo Amigo Kitchen, Dobe Dobe Do, Tacos Trap, Shun Zen Kan Hase Kawa Bar, Bar Nargo, Dining Bar 3F, Huge Corp Human Hospitality Group, Big Liquor Store, Kawachiya Geo y Back Rack Spirits, que se han capacitado para difundir adecuadamente esta bebida con denominación de origen mexicana.
Tequila y diplomacia económica
En representación del gobierno mexicano, el jefe de Cancillería de la Embajada de México en Japón, Saúl Zambrano Barajas, destacó que el tequila representa mucho más que una bebida: es un símbolo cultural, turístico y productivo del estado de Jalisco.
«Jalisco es hospitalidad, cultura, gastronomía, turismo e industria, pero también innovación y agronegocios. El tequila es parte esencial de esa identidad», expresó.
Por su parte, Mauro Garza Marín enfatizó que Jalisco busca fortalecer su presencia internacional como potencia agroalimentaria y logística.
«Desde Tokio queremos mandar un mensaje claro: Jalisco es un socio confiable, competitivo y abierto al mundo, que impulsa el desarrollo con visión global», señaló el funcionario.
Planeación para la cadena agave-tequila
Como parte de la agenda de trabajo en Japón, el Consejo Regulador del Tequila y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco (SADER) firmaron un convenio de colaboración para fortalecer la trazabilidad y planeación estratégica de la cadena productiva agave-tequila.
El objetivo es utilizar herramientas tecnológicas desarrolladas por el CRT para evitar ciclos de sobreproducción de agave, uno de los desafíos históricos del sector.
«La idea es fijar criterios de planeación para que los productores no sobre inviertan ni generen excedentes que después provoquen pérdidas, sino que exista una cadena rentable de manera permanente», explicó López Rocha.
Reconocimiento institucional
Durante el cierre del evento, el CRT entregó el reconocimiento “Águila en Vuelo” al jefe de Cancillería Saúl Zambrano Barajas y al ministro de Agricultura de la Embajada de México en Japón, José Alberto Cuellar, por su apoyo en la promoción internacional del tequila.
Con estas acciones, el organismo reafirmó su compromiso de proteger la denominación de origen tequila y fortalecer su presencia global, mediante cooperación institucional, rigor técnico y promoción cultural.