Aunque México continúa como noveno productor de miel y Jalisco en tercer lugar, la deforestación, el mal uso de plaguicidas y la sequía acabaron con 30% de las colmenas
Por Amado Vázquez Martínez
Guadalajara, Jalisco, 20 de mayo del 2024.- La deforestación, el mal uso de agroquímicos, la sequía y enfermedades amenazan gravemente la producción de miel en el país y especialmente en Jalisco, ya que la tasa eliminación de bosques va en ascenso, al talarse 167 mil hectáreas en 2021 y al eliminarse hasta 50 mil colmenas (CIATEJ) con dos mil 500 millones de abejas.
De acuerdo a distintas agrupaciones de apicultores del país, Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Apícolas dado a conocer este año por el INEGI, el CIATEJ y Sader, entre otras fuentes, detalla que la apicultura es una actividad relevante en el sector primario nacional por su gran importancia como polinizador en los cultivos comerciales más importantes.
El estudio en cuestión establece que, en México, cerca de 48 mil personas se dedican a la apicultura y que la producción anual de miel en la última década fue de 59 mil toneladas. En el 2021, México ocupó el octavo lugar en producción de miel a nivel mundial.
De los estados más productivos, destacan Yucatán, Campeche, Jalisco y Chiapas, que juntos, generan más del 40 % de la producción del dulce del país del país y en el caso particular de la tercera entidad, produce anualmente el 10% de la producción nacional de miel.


En Jalisco el 8% del territorio ha sufrido algún cambio en el uso del suelo a partir de la década de 1980 y la deforestación es del 6%, con un cambio en el uso del suelo del 2.6 y con pérdidas de 50 mil colmenas, equivalentes a dos mil 500millones de abejas o 750 toneladas de miel según datos del INEGI y de productores de Jalisco.
INEGI/Asociaciones de Apicultores
La ONU, en su informe de evaluación de la Plataforma Intergubernamental Científico-normativa sobre Diversidad Biológica y Servicios de los Ecosistemas (IPBES, por sus siglas en inglés) sobre polinizadores, polinización y producción de alimentos, advierte que el 40% de los polinizadores invertebrados, en particular algunos tipos de abejas y mariposas, estarían enfrentándose a un proceso de extinción.
La abeja europea (Apis mellifera) es una de las polinizadoras más eficientes, pues se desarrolla en casi todos los ambientes del planeta, formando poblaciones muy numerosas, trabaja la mayor parte del año y cada abeja suele ser fiel a un único tipo de flor; por tanto, aumenta el índice de reproducción de las especies florales.
A nivel mundial casi el 90 % (aproximadamente 308 mil especies) de las fitoespecies florales silvestres dependen parcialmente de la transferencia de polen por los animales y plantas que son fundamentales para el funcionamiento de los ecosistemas, ya que proporcionan alimentos, constituyen hábitats para otras especies y son tan importantes que proveen del 5% al 8 % de la actual producción agrícola mundial.
LOS RIESGOS
Sin embargo, diversas asociaciones de apicultores del país, entre ellas de Jalisco, apuntan que los graves riesgos en que está la apicultura los encabeza la deforestación, el mal uso de agroquímicos, la sequía y las enfermedades, entre otros factores.
De los estados que más miel producen en México, destacan Yucatán, Campeche, Jalisco y Chiapas, que juntos, generan más del 40 % de la producción del dulce del país del país y en el caso particular de la tercera entidad, produce anualmente el 10% de la producción nacional de miel.
Fuente: Sader/INEGI/Apicultores