Este año no tiene buen precio debido al exceso de producción y a la baja demanda, tanto en el país como en el extranjero.
Ciudad Obregón, Sonora, 05 de abril de 2017.- Con un mercado difícil y precios bajos, inició esta semana las cosechas de primavera del cultivo de espárrago en el Valle del Yaqui.
Según el productor Justino González Méndez, la situación para quienes cultivan el espárrago no es del todo buena ya que debido al exceso de producción y a la poca demanda, su precio está muy bajo tanto en el mercado nacional como en el internacional.
Eso da como resultado que el espárrago este año no tenga buen precio, y es provocado, indica el productor, por el crecimiento de la superficie para su siembra en el país, lo que ya provocó que el volumen de producción nacional se haya triplicado en la última década, según reflejan los números de la SAGARPA.
Además los reportes agrícolas indican, que la tasa media de crecimiento anual para la producción de espárrago creció un 13.6 por ciento, resultando la más alta del sector hortofrutícola, lo que hace que el cultivo este año no valga tanto en comparación con otros años.
Según información de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca (SAGARHPA) estatal, este ciclo 2016-2017 se tienen establecidas, en el Valle del Yaqui, dos mil 361.71 hectáreas de espárrago.
Agrega la dependencia que está establecido que febrero y marzo es el periodo en el cual se cosecha un gran porcentaje del volumen total de espárrago para exportación, ya que tan sólo en esos dos meses se exporta un 47.6 por ciento del valor al comercio exterior, sobre todo al mercado de exportación de Asia y Estados Unidos.