FSMA: Una mala película

Por Luis Alberto Cruz García Las malas películas tienen en común que podemos saber el final con solo saber el título. Murder on the Orient Express (Asesinato en el Expreso de Oriente, Reino Unido, 1974)...
Tierra Fértil

Sin Tierra Fértil, no hay vida

Por Miguel Trejo La sociedad en su conjunto, quizá por comunes y naturales, no valora los recursos productivos básicos de que disponemos, mismos que son sustento no solo de la actividad económica sino de la...
¿CUÁNTAS certificaciones mexicanas de inocuidad hacen falta?

Certificaciones: Espero explicar mi punto de vista

Luis Alberto Cruz García “¡Quién habría pensado que un asesino me entendería mejor! He soportado las críticas sin fin. Nadie ha comprendido nunca lo que he estado tratando de hacer. Y sin embargo, un hombre...
CAMPO

El peso del campo en la vida nacional

Miguel Trejo Gran parte de los problemas y soluciones del país se encuentran en el campo, por lo que  es necesario que como sociedad civil hagamos el esfuerzo de analizar a fondo las condiciones que...

Defensa de Alimentos: hablando mal de los alarmistas

Por: Luis Alberto Cruz García   – Señor, voy a tener que pedirle que abra su equipaje. – ¿Qué lo abra?, dice el Dr. Peters – Parecen vacíos, contesta el guardia mirando los contenedores –...
alimentos

Regulaciones de Alimentos: No lo tomes personal

Por Luis Alberto Cruz García Cuando hablo del tema de las regulaciones que rodean al mundo de la producción y manufactura de alimentos, siempre me imagino a los empresarios de este sacrosanto sector iniciando cándidamente...
Color del dinero

Calidad y negocios: El color del dinero

Por: Luis Alberto Cruz García The Color of Money (El Color del Dinero, EUA, 1986) es una película muy apreciada. No sólo por la actuación de Paul Newman y la pléyade de jóvenes talentosos...
"SENASICA, COFEPRIS Y FDA: debemos trabajar para ser uno mismo" (Foto: fda.gov)

El FDA: Enemigo mío

Por Luis Alberto Cruz García Hay películas buenas y hay películas malas. Aquellas que nos arrancan emociones y aquellas que nos hacen pensar “¿no podrían haber hecho algo mejor?”. En Enemy Mine (Enemigo mío, Estados...
jornaleros

¿La rentabilidad de las empresas rurales y el ingreso de los jornaleros: Vía el...

Miguel Trejo Luna El día cuatro de mayo se publicaron en el Diario Oficial los incentivos para que los productores de maíz ciclo 2013/2014 de Sinaloa que sembraron hasta 10 hectáreas alcancen un ingreso de...
jimador

Por un México grande y justo

En estos momentos de crisis y confusión que se viven en nuestro país, me resultó altamente ilustrativo escuchar a dos eminentes empresarios referirse a la situación real de nuestra patria. Con juicios serenos, alejados de...