Buscan en Nayarit proteger maíces criollos

Con el salvamento de estos granos en el Estado de Nayarit, se busca impulsar su producción y generar un mejor precio comercial: SADER

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EN EL MARCO de la Feria del Elote Jala 2019, se realizó la premiación del concurso «El elote más grande del mundo». El ganador fue al agricultor Jesús Nazario con un elote de 45 centímetros.

Tepic, Nayarit, a 19 de agosto de 2019.- Con el objetivo de instrumentar un programa de conservación, producción y promoción de maíces nativos en la comunidad de Jala, Nayarit, como parte de un esquema productivo que rescate de la genética nativa de esta región maicera, el secretario Víctor Villalobos Arámbula se reunió con productores del cereal de esta municipalidad Cora.

En el acto, realizado en el marco de la Feria del Elote Jala 2019, Villalobos Arámbula puntualizó que el plan que podrá en macha en corto tiempo será  compromiso de todos, porque en el rescate de estas semillas se vinculan historia, cultura y genética.

«El salvamento de estos granos implica impulsar su producción y generar un mejor precio comercial, toda vez que tiene un alto grado nutricional y preferencia en mercados gourmet», explicó.

«Tenemos que hacer un trabajo integral para darle un valor diferente, con mayor valor agregado a los maíces nativos, para la producción y comercialización de tortilla y tamales, a través de estrategias y la réplica de proyectos locales exitosos como el de maíz azul, que es demandado en mercados internacionales», refirió.

El funcionario federal propuso que en este municipio se realice el evento nacional de discusión del programa de maíces nativos para el diseño del Plan Nacional de Maíces Nativos, con la participación de productores, investigadores y especialistas de todo el país.

Más adelante, el titular de la SADER participó en la premiación del concurso El elote más grande del mundo, en su edición XXVII, en el marco de la Feria del Elote Jala 2019, con la participación de 32 productores; Jesús Nazario Elías fue el ganador premiado con 20 mil pesos. El ejemplar que presentó mide 43 centímetros.

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